Мой здоровый рацион

Рецепт Чашушули. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чашушули

Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы 390 г
Говядина 1 кат. (Тушение) 477 г
Перец сладкий красный (Тушение) 172 г
Лук репчатый (Тушение) 154 г
Чеснок (Тушение) 12 г
Подсолнечное масло 20 г
Петрушка свежая (Тушение) 30 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чашушули".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.4 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1043 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 9% 685 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 12.1% 509 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.3% 4867 г
Углеводы (общие) 6.4 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.6% 1333 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2% 3135 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144 мкг 900 мкг 16% 9.9% 625 г
бета Каротин 0.864 мг 5 мг 17.3% 10.7% 579 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.1% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 3.6% 1731 г
Витамин В4, холин 43.24 мг 500 мг 8.6% 5.3% 1156 г
Витамин В5, пантотеновая 0.383 мг 5 мг 7.7% 4.8% 1305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.295 мг 2 мг 14.8% 9.2% 678 г
Витамин В9, фолаты 9.492 мкг 400 мкг 2.4% 1.5% 4214 г
Витамин В12, кобаламин 1.383 мкг 3 мкг 46.1% 28.6% 217 г
Витамин C, аскорбиновая 28.79 мг 90 мг 32% 19.8% 313 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.788 мг 15 мг 11.9% 7.4% 839 г
Витамин Н, биотин 1.785 мкг 50 мкг 3.6% 2.2% 2801 г
Витамин К, филлохинон 56.2 мкг 120 мкг 46.8% 29% 214 г
Витамин РР, НЭ 4.9622 мг 20 мг 24.8% 15.4% 403 г
Ниацин 3.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 377.29 мг 2500 мг 15.1% 9.4% 663 г
Кальций, Ca 27.65 мг 1000 мг 2.8% 1.7% 3617 г
Кремний, Si 5.318 мг 30 мг 17.7% 11% 564 г
Магний, Mg 25.3 мг 400 мг 6.3% 3.9% 1581 г
Натрий, Na 255.82 мг 1300 мг 19.7% 12.2% 508 г
Сера, S 141.04 мг 1000 мг 14.1% 8.7% 709 г
Фосфор, P 131.8 мг 800 мг 16.5% 10.2% 607 г
Хлор, Cl 44.26 мг 2300 мг 1.9% 1.2% 5197 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.3 мкг ~
Бор, B 38 мкг ~
Ванадий, V 0.83 мкг ~
Железо, Fe 2.129 мг 18 мг 11.8% 7.3% 845 г
Йод, I 2.43 мкг 150 мкг 1.6% 1% 6173 г
Кобальт, Co 5.329 мкг 10 мкг 53.3% 33% 188 г
Литий, Li 16.511 мкг ~
Марганец, Mn 0.1357 мг 2 мг 6.8% 4.2% 1474 г
Медь, Cu 169.81 мкг 1000 мкг 17% 10.5% 589 г
Молибден, Mo 7.824 мкг 70 мкг 11.2% 6.9% 895 г
Никель, Ni 6.407 мкг ~
Олово, Sn 39.41 мкг ~
Рубидий, Rb 79.5 мкг ~
Селен, Se 0.294 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 18707 г
Стронций, Sr 0.7 мкг ~
Фтор, F 72.32 мкг 4000 мкг 1.8% 1.1% 5531 г
Хром, Cr 6.38 мкг 50 мкг 12.8% 7.9% 784 г
Цинк, Zn 2.0969 мг 12 мг 17.5% 10.8% 572 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.503 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аргинин* 0.616 г ~
Валин 0.591 г ~
Гистидин* 0.403 г ~
Изолейцин 0.453 г ~
Лейцин 0.848 г ~
Лизин 0.915 г ~
Метионин 0.256 г ~
Метионин + Цистеин 0.4 г ~
Треонин 0.464 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.465 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.841 г ~
Заменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аланин 0.621 г ~
Аспарагиновая кислота 1.004 г ~
Гидроксипролин 0.162 г ~
Глицин 0.534 г ~
Глутаминовая кислота 1.759 г ~
Пролин 0.392 г ~
Серин 0.442 г ~
Тирозин 0.381 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.081 г от 0.9 до 3.7 г 9% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.689 г от 4.7 до 16.8 г 35.9% 22.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.695 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.074 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.308 г ~
15:0 Пентадекановая 0.056 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.486 г ~
17:0 Маргариновая 0.146 г ~
18:0 Стеариновая 1.233 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.505 г min 16.8 г 26.8% 16.6%
14:1 Миристолеиновая 0.14 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.509 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.061 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.824 г от 11.2 до 20.6 г 16.3% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.628 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Чашушули составляет 161,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».