| Куриная грудка (филе) (Запекание) | 420 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 84 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Для удобства расчета тефтели вынесены в отдельный рецепт. Из фарша формуем тефтели и укладываем в нутовую траву через час после того, как поставили её в духовку. Запекаем ещё один час. Всё под крышкой или фольгой
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.3 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1423 г |
| Белки | 23.3 г | 76 г | 30.7% | 26% | 326 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 2.9% | 2947 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.8% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3% | 2857 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3166 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.7% | 12857 г |
| альфа Каротин | 0.015 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.568 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.3% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 81.3 мг | 500 мг | 16.3% | 13.8% | 615 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.445 мг | 5 мг | 28.9% | 24.4% | 346 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.734 мг | 2 мг | 36.7% | 31% | 272 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.354 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.5% | 5439 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.205 мкг | 3 мкг | 6.8% | 5.7% | 1463 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.84 мг | 90 мг | 0.9% | 0.8% | 10714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.585 мг | 15 мг | 3.9% | 3.3% | 2564 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.174 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 28736 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5142 мг | 20 мг | 37.6% | 31.8% | 266 г |
| Ниацин | 10.565 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.22 мг | 2500 мг | 13% | 11% | 771 г |
| Кальций, Ca | 15.43 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.3% | 6481 г |
| Кремний, Si | 0.903 мг | 30 мг | 3% | 2.5% | 3322 г |
| Магний, Mg | 88.67 мг | 400 мг | 22.2% | 18.8% | 451 г |
| Натрий, Na | 251.02 мг | 1300 мг | 19.3% | 16.3% | 518 г |
| Сера, S | 233.35 мг | 1000 мг | 23.3% | 19.7% | 429 г |
| Фосфор, P | 172.4 мг | 800 мг | 21.6% | 18.3% | 464 г |
| Хлор, Cl | 375.89 мг | 2300 мг | 16.3% | 13.8% | 612 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.568 мг | 18 мг | 8.7% | 7.4% | 1148 г |
| Йод, I | 3.22 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.8% | 4658 г |
| Кобальт, Co | 9.955 мкг | 10 мкг | 99.6% | 84.2% | 100 г |
| Марганец, Mn | 0.0783 мг | 2 мг | 3.9% | 3.3% | 2554 г |
| Медь, Cu | 100.18 мкг | 1000 мкг | 10% | 8.5% | 998 г |
| Молибден, Mo | 11.292 мкг | 70 мкг | 16.1% | 13.6% | 620 г |
| Никель, Ni | 0.542 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.099 мкг | 55 мкг | 31.1% | 26.3% | 322 г |
| Фтор, F | 132.6 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 2.8% | 3017 г |
| Хром, Cr | 24.77 мкг | 50 мкг | 49.5% | 41.8% | 202 г |
| Цинк, Zn | 1.4832 мг | 12 мг | 12.4% | 10.5% | 809 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.945 г | ~ | |||
| Валин | 1.371 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.389 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.195 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.091 г | ~ | |||
| Лизин | 2.785 г | ~ | |||
| Метионин | 0.475 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.918 г | ~ | |||
| Треонин | 1.174 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.403 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аланин | 1.378 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.053 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.221 г | ~ | |||
| Глицин | 0.975 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.019 г | ~ | |||
| Пролин | 1.069 г | ~ | |||
| Серин | 1.067 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.952 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.454 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.208 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.4% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.77 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.115 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.507 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.421 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.095 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.694 г | min 16.8 г | 4.1% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.61 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.216 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели для нутовой тавы составляет 118,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».