Мой здоровый рацион

Рецепт Роллы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Роллы

Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 250 г
Форель Слабосоленая [Капитан Норд] 122 г
Творожный сыр президент 90 г
Водоросли Морские Сушеные "Суши Нори" [Sen Soy] 12 г
Авокадо 106 г
Рис на роллы 400 г
Рисовый уксус 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Роллы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.1 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1315 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 5.5% 1434 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6% 1302 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 6% 1304 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.5% 2222 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.5% 3148 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
альфа Каротин 2.547 мкг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
бета Криптоксантин 2.971 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 28.755 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 0.8% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 0.9% 9474 г
Витамин В4, холин 3.01 мг 500 мг 0.6% 0.5% 16611 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 3.3% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 1.5% 5405 г
Витамин В9, фолаты 9.596 мкг 400 мкг 2.4% 1.9% 4168 г
Витамин C, аскорбиновая 1.94 мг 90 мг 2.2% 1.7% 4639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.245 мг 15 мг 1.6% 1.2% 6122 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.035 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.225 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 22222 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 4.1% 1905 г
Витамин РР, НЭ 0.2595 мг 20 мг 1.3% 1% 7707 г
Ниацин 0.05 мг ~
Бетаин 0.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.52 мг 2500 мг 4% 3.1% 2487 г
Кальций, Ca 7.81 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 12804 г
Кремний, Si 13.263 мг 30 мг 44.2% 34.5% 226 г
Магний, Mg 7.01 мг 400 мг 1.8% 1.4% 5706 г
Натрий, Na 51.07 мг 1300 мг 3.9% 3% 2546 г
Сера, S 4.38 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 22831 г
Фосфор, P 13.1 мг 800 мг 1.6% 1.2% 6107 г
Хлор, Cl 81.16 мг 2300 мг 3.5% 2.7% 2834 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.4 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Железо, Fe 0.187 мг 18 мг 1% 0.8% 9626 г
Йод, I 0.03 мкг 150 мкг 500000 г
Кобальт, Co 0.269 мкг 10 мкг 2.7% 2.1% 3717 г
Марганец, Mn 0.0358 мг 2 мг 1.8% 1.4% 5587 г
Медь, Cu 31 мкг 1000 мкг 3.1% 2.4% 3226 г
Молибден, Mo 1.035 мкг 70 мкг 1.5% 1.2% 6763 г
Никель, Ni 0.003 мкг ~
Селен, Se 0.118 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 46610 г
Фтор, F 41.54 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 9629 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 11628 г
Цинк, Zn 0.1187 мг 12 мг 1% 0.8% 10110 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.03 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.188 г от 4.7 до 16.8 г 4% 3.1%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.531 мг ~
Стигмастерол 0.212 мг ~
бета Ситостерол 8.064 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.235 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.22 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.04 г min 16.8 г 6.2% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.962 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.193 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.178 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Роллы составляет 128,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».