| Лосось атлантический (семга) | 240 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 250 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 40 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Картофель | 300 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.7 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1836 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 6.7% | 1652 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 11.3% | 966 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.5% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.7% | 4000 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 4% | 2735 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 186.2 мкг | 900 мкг | 20.7% | 22.6% | 483 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.909 мг | 5 мг | 18.2% | 19.8% | 550 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 5.6% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 5.2% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 15.63 мг | 500 мг | 3.1% | 3.4% | 3199 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.436 мг | 5 мг | 8.7% | 9.5% | 1147 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.228 мг | 2 мг | 11.4% | 12.4% | 877 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.874 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.4% | 4508 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.607 мкг | 3 мкг | 20.2% | 22% | 494 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.2 мг | 90 мг | 5.8% | 6.3% | 1731 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.24 мкг | 10 мкг | 12.4% | 13.5% | 806 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.46 мг | 15 мг | 3.1% | 3.4% | 3261 г |
| Витамин Н, биотин | 0.706 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.5% | 7082 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.7% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3326 мг | 20 мг | 11.7% | 12.8% | 857 г |
| Ниацин | 1.47 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.7 мг | 2500 мг | 9.7% | 10.6% | 1034 г |
| Кальций, Ca | 26.22 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.8% | 3814 г |
| Кремний, Si | 13.037 мг | 30 мг | 43.5% | 47.4% | 230 г |
| Магний, Mg | 14.8 мг | 400 мг | 3.7% | 4% | 2703 г |
| Натрий, Na | 18.67 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.5% | 6963 г |
| Сера, S | 49.31 мг | 1000 мг | 4.9% | 5.3% | 2028 г |
| Фосфор, P | 71.1 мг | 800 мг | 8.9% | 9.7% | 1125 г |
| Хлор, Cl | 32.52 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.5% | 7073 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 230.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.431 мг | 18 мг | 2.4% | 2.6% | 4176 г |
| Йод, I | 12.08 мкг | 150 мкг | 8.1% | 8.8% | 1242 г |
| Кобальт, Co | 4.944 мкг | 10 мкг | 49.4% | 53.9% | 202 г |
| Литий, Li | 17.556 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0601 мг | 2 мг | 3% | 3.3% | 3328 г |
| Медь, Cu | 87.11 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 9.5% | 1148 г |
| Молибден, Mo | 5.489 мкг | 70 мкг | 7.8% | 8.5% | 1275 г |
| Никель, Ni | 2.667 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.667 мкг | 55 мкг | 12.1% | 13.2% | 825 г |
| Стронций, Sr | 5.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 127.91 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 3.5% | 3127 г |
| Хром, Cr | 12.62 мкг | 50 мкг | 25.2% | 27.5% | 396 г |
| Цинк, Zn | 0.2945 мг | 12 мг | 2.5% | 2.7% | 4075 г |
| Цирконий, Zr | 0.67 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.35 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.187 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лизин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.314 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.18 г | ~ | |||
| Пролин | 0.072 г | ~ | |||
| Серин | 0.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.517 г | от 0.9 до 3.7 г | 57.4% | 62.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.221 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.7% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.952 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.111 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.025 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.056 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.072 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.232 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.745 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.226 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.87 г | min 16.8 г | 11.1% | 12.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.709 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.768 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха по фински от Алёны составляет 91,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».