| Творог 18% жирности | 100 г |
| Сметана 40% жирности | 12 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 263.6 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 6% | 639 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 6.2% | 608 г |
| Жиры | 18.7 г | 56 г | 33.4% | 12.7% | 299 г |
| Углеводы | 10.7 г | 219 г | 4.9% | 1.9% | 2047 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Вода | 56.2 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 4044 г |
| Органические кислоты | 1.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 125.6 мкг | 900 мкг | 14% | 5.3% | 717 г |
| Ретинол | 0.111 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 0.5% | 8197 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.1% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.256 мг | 1.8 мг | 14.2% | 5.4% | 703 г |
| Витамин В4, холин | 50.48 мг | 500 мг | 10.1% | 3.8% | 990 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 2% | 1931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 1.9% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.525 мкг | 400 мкг | 7.4% | 2.8% | 1355 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.855 мкг | 3 мкг | 28.5% | 10.8% | 351 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.43 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 20930 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.108 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.4% | 9259 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.305 мг | 15 мг | 2% | 0.8% | 4918 г |
| Витамин Н, биотин | 4.534 мкг | 50 мкг | 9.1% | 3.5% | 1103 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1216 мг | 20 мг | 15.6% | 5.9% | 641 г |
| Ниацин | 0.253 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 100.51 мг | 2500 мг | 4% | 1.5% | 2487 г |
| Кальций, Ca | 130.08 мг | 1000 мг | 13% | 4.9% | 769 г |
| Магний, Mg | 19.54 мг | 400 мг | 4.9% | 1.9% | 2047 г |
| Натрий, Na | 36.44 мг | 1300 мг | 2.8% | 1.1% | 3568 г |
| Сера, S | 125.31 мг | 1000 мг | 12.5% | 4.7% | 798 г |
| Фосфор, P | 185.7 мг | 800 мг | 23.2% | 8.8% | 431 г |
| Хлор, Cl | 130.59 мг | 2300 мг | 5.7% | 2.2% | 1761 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.464 мг | 18 мг | 2.6% | 1% | 3879 г |
| Йод, I | 8.07 мкг | 150 мкг | 5.4% | 2% | 1859 г |
| Кобальт, Co | 0.849 мкг | 10 мкг | 8.5% | 3.2% | 1178 г |
| Марганец, Mn | 0.0069 мг | 2 мг | 0.3% | 0.1% | 28986 г |
| Медь, Cu | 62.62 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 2.4% | 1597 г |
| Молибден, Mo | 6.803 мкг | 70 мкг | 9.7% | 3.7% | 1029 г |
| Олово, Sn | 10.66 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.62 мкг | 55 мкг | 44.8% | 17% | 223 г |
| Стронций, Sr | 13.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.61 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14488 г |
| Хром, Cr | 1.64 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.3% | 3049 г |
| Цинк, Zn | 0.3466 мг | 12 мг | 2.9% | 1.1% | 3462 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 4.775 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.475 г | ~ | |||
| Валин | 0.687 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.366 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.566 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.826 г | ~ | |||
| Метионин | 0.315 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.369 г | ~ | |||
| Треонин | 0.532 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.625 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.344 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 6.652 г | ~ | |||
| Аланин | 0.351 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.757 г | ~ | |||
| Глицин | 0.211 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.014 г | ~ | |||
| Пролин | 1.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.647 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.717 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.149 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.6% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.865 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.4% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.193 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.574 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.328 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.172 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.377 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.41 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.131 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.156 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.607 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.443 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.18 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.521 г | min 16.8 г | 32.9% | 12.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.205 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.369 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.197 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.014 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.352 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.369 г | ~ |
Энергетическая ценность Творог домашний составляет 263,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».