Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты

Мясо кролика (Запекание) 818 г
Яйцо куриное (Запекание) 56 г
Лук репчатый (Запекание) 88 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.1 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 854 г
Белки 22.4 г 76 г 29.5% 15% 339 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 10.5% 483 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.5% 3460 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.3 мкг 900 мкг 2.6% 1.3% 3863 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 3.8% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 6.1% 829 г
Витамин В4, холин 131.63 мг 500 мг 26.3% 13.3% 380 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 1.1% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.426 мг 2 мг 21.3% 10.8% 469 г
Витамин В9, фолаты 5.697 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7021 г
Витамин В12, кобаламин 4.37 мкг 3 мкг 145.7% 73.9% 69 г
Витамин C, аскорбиновая 1.32 мг 90 мг 1.5% 0.8% 6818 г
Витамин D, кальциферол 0.149 мкг 10 мкг 1.5% 0.8% 6711 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.554 мг 15 мг 3.7% 1.9% 2708 г
Витамин Н, биотин 1.519 мкг 50 мкг 3% 1.5% 3292 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 11.7231 мг 20 мг 58.6% 29.7% 171 г
Ниацин 6.679 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 379.4 мг 2500 мг 15.2% 7.7% 659 г
Кальций, Ca 35.38 мг 1000 мг 3.5% 1.8% 2826 г
Кремний, Si 0.496 мг 30 мг 1.7% 0.9% 6048 г
Магний, Mg 26.41 мг 400 мг 6.6% 3.3% 1515 г
Натрий, Na 65.24 мг 1300 мг 5% 2.5% 1993 г
Сера, S 246.05 мг 1000 мг 24.6% 12.5% 406 г
Фосфор, P 217.3 мг 800 мг 27.2% 13.8% 368 г
Хлор, Cl 90.72 мг 2300 мг 3.9% 2% 2535 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.7 мкг ~
Бор, B 19.8 мкг ~
Железо, Fe 3.624 мг 18 мг 20.1% 10.2% 497 г
Йод, I 3.86 мкг 150 мкг 2.6% 1.3% 3886 г
Кобальт, Co 17.729 мкг 10 мкг 177.3% 90% 56 г
Марганец, Mn 0.0382 мг 2 мг 1.9% 1% 5236 г
Медь, Cu 149.48 мкг 1000 мкг 14.9% 7.6% 669 г
Молибден, Mo 5.024 мкг 70 мкг 7.2% 3.7% 1393 г
Никель, Ni 0.298 мкг ~
Рубидий, Rb 47.2 мкг ~
Селен, Se 2.169 мкг 55 мкг 3.9% 2% 2536 г
Фтор, F 81.46 мкг 4000 мкг 2% 1% 4910 г
Хром, Cr 9.15 мкг 50 мкг 18.3% 9.3% 546 г
Цинк, Zn 2.5596 мг 12 мг 21.3% 10.8% 469 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 1.652 г ~
Валин 1.196 г ~
Гистидин* 0.702 г ~
Изолейцин 0.971 г ~
Лейцин 1.94 г ~
Лизин 2.432 г ~
Метионин 0.568 г ~
Метионин + Цистеин 0.87 г ~
Треонин 1.025 г ~
Триптофан 0.371 г ~
Фенилаланин 0.599 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.142 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 1.656 г ~
Аспарагиновая кислота 2.103 г ~
Гидроксипролин 0.214 г ~
Глицин 1.065 г ~
Глутаминовая кислота 3.843 г ~
Пролин 0.933 г ~
Серин 0.972 г ~
Тирозин 0.532 г ~
Цистеин 0.302 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.362 г от 0.9 до 3.7 г 40.2% 20.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.815 г от 4.7 до 16.8 г 59.9% 30.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.04 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.496 г ~
15:0 Пентадекановая 0.087 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.581 г ~
17:0 Маргариновая 0.12 г ~
18:0 Стеариновая 1.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.774 г min 16.8 г 28.4% 14.4%
14:1 Миристолеиновая 0.075 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.854 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.074 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.133 г от 11.2 до 20.6 г 28% 14.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.965 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.39 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Котлеты составляет 197,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».