| Рисовая бумага | 80 г |
| Авокадо | 160 г |
| Морковь | 3 Штука |
| Огурец парниковый | 120 г |
| Капуста краснокочанная | 400 г |
| Салат романо (римский салат, ромен) | 1 head |
| Масло сливочное 61,5% жирности, бутербродное | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Базилик, свежий | 1 5 leaves |
| Соус кисло-сладкий | 1 tbsp |
1. Нарежьте все овощи. 2. Промойте просушенную рисовую бумагу под струей теплой воды и выложите на деревянную разделочную доску. 3. Выложите в ряд нарезанные авокадо, затем один лист салата-латука. 4. Выложите остальные овощи поверх листьев салата. 5. Как только рисовая бумага станет мягкой, аккуратно сверните ее, предварительно завернув концы. 6. Повторите для каждого рулета. 7. Украсьте листиком свежего базилика и подавайте с острым соусом чили. СОВЕТЫ В качестве белка добавляйте курицу или креветки. Приготовьте еще на обед на следующий день.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.2 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3226 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3.3% | 5846 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 6.1% | 3111 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 3.1% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 5.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 21.1% | 909 г |
| Вода | 90.4 г | 2273 г | 4% | 7.7% | 2514 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 449 мкг | 900 мкг | 49.9% | 95.6% | 200 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.349 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.691 мг | 5 мг | 73.8% | 141.4% | 135 г |
| бета Криптоксантин | 2.81 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 919.599 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 7.7% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 6.9% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 11.07 мг | 500 мг | 2.2% | 4.2% | 4517 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.325 мг | 5 мг | 6.5% | 12.5% | 1538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 12.8% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.885 мкг | 400 мкг | 8.2% | 15.7% | 1216 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.73 мг | 90 мг | 20.8% | 39.8% | 481 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.372 мг | 15 мг | 2.5% | 4.8% | 4032 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.155 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.858 мкг | 50 мкг | 1.7% | 3.3% | 5828 г |
| Витамин К, филлохинон | 54.5 мкг | 120 мкг | 45.4% | 87% | 220 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5933 мг | 20 мг | 3% | 5.7% | 3371 г |
| Ниацин | 0.25 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.107 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261 мг | 2500 мг | 10.4% | 19.9% | 958 г |
| Кальций, Ca | 32.9 мг | 1000 мг | 3.3% | 6.3% | 3040 г |
| Кремний, Si | 14.18 мг | 30 мг | 47.3% | 90.6% | 212 г |
| Магний, Mg | 18.38 мг | 400 мг | 4.6% | 8.8% | 2176 г |
| Натрий, Na | 10.22 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.5% | 12720 г |
| Сера, S | 11.57 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.3% | 8643 г |
| Фосфор, P | 34.4 мг | 800 мг | 4.3% | 8.2% | 2326 г |
| Хлор, Cl | 10.5 мг | 2300 мг | 0.5% | 1% | 21905 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.704 мг | 18 мг | 3.9% | 7.5% | 2557 г |
| Йод, I | 0.72 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1% | 20833 г |
| Кобальт, Co | 0.349 мкг | 10 мкг | 3.5% | 6.7% | 2865 г |
| Литий, Li | 0.826 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1576 мг | 2 мг | 7.9% | 15.1% | 1269 г |
| Медь, Cu | 52.66 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 10.2% | 1899 г |
| Молибден, Mo | 2.826 мкг | 70 мкг | 4% | 7.7% | 2477 г |
| Никель, Ni | 2.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.394 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.3% | 13959 г |
| Стронций, Sr | 1.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.35 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 47904 г |
| Хром, Cr | 0.56 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.1% | 8929 г |
| Цинк, Zn | 0.2898 мг | 12 мг | 2.4% | 4.6% | 4141 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.168 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.066 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.3% | 14% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.214 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.6% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.43 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.489 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.196 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.437 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.358 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.007 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.003 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.274 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.021 г | min 16.8 г | 6.1% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.938 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.245 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салатные рулетики составляет 52,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».