| Печень говяжья | 230 г |
| Молоко 2,5% Крыночка | 124 г |
| Рикотта жклтая | 21 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.2 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 972 г |
| Белки | 21 г | 76 г | 27.6% | 15.9% | 362 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 6.3% | 918 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 2.3% | 2576 г |
| Вода | 62.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3614 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8668.5 мкг | 900 мкг | 963.2% | 556.1% | 10 г |
| Ретинол | 8.495 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.036 мг | 5 мг | 20.7% | 12% | 483 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.311 мг | 1.5 мг | 20.7% | 12% | 482 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.269 мг | 1.8 мг | 126.1% | 72.8% | 79 г |
| Витамин В4, холин | 657.88 мг | 500 мг | 131.6% | 76% | 76 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.045 мг | 5 мг | 140.9% | 81.4% | 71 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.725 мг | 2 мг | 36.3% | 21% | 276 г |
| Витамин В9, фолаты | 248.649 мкг | 400 мкг | 62.2% | 35.9% | 161 г |
| Витамин В12, кобаламин | 62.162 мкг | 3 мкг | 2072.1% | 1196.4% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.19 мг | 90 мг | 38% | 21.9% | 263 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.243 мкг | 10 мкг | 12.4% | 7.2% | 805 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.932 мг | 15 мг | 6.2% | 3.6% | 1609 г |
| Витамин Н, биотин | 101.532 мкг | 50 мкг | 203.1% | 117.3% | 49 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.6% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.4685 мг | 20 мг | 67.3% | 38.9% | 148 г |
| Ниацин | 9.324 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.98 мг | 2500 мг | 11.5% | 6.6% | 871 г |
| Кальций, Ca | 14.39 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 6949 г |
| Магний, Mg | 19.77 мг | 400 мг | 4.9% | 2.8% | 2023 г |
| Натрий, Na | 108.76 мг | 1300 мг | 8.4% | 4.8% | 1195 г |
| Сера, S | 248.74 мг | 1000 мг | 24.9% | 14.4% | 402 г |
| Фосфор, P | 325.3 мг | 800 мг | 40.7% | 23.5% | 246 г |
| Хлор, Cl | 105.18 мг | 2300 мг | 4.6% | 2.7% | 2187 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.15 мг | 18 мг | 39.7% | 22.9% | 252 г |
| Йод, I | 6.53 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.5% | 2297 г |
| Кобальт, Co | 20.617 мкг | 10 мкг | 206.2% | 119.1% | 49 г |
| Марганец, Mn | 0.3282 мг | 2 мг | 16.4% | 9.5% | 609 г |
| Медь, Cu | 3937.61 мкг | 1000 мкг | 393.8% | 227.4% | 25 г |
| Молибден, Mo | 115.766 мкг | 70 мкг | 165.4% | 95.5% | 60 г |
| Никель, Ni | 65.27 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.131 мкг | 55 мкг | 74.8% | 43.2% | 134 г |
| Фтор, F | 350.9 мкг | 4000 мкг | 8.8% | 5.1% | 1140 г |
| Хром, Cr | 33.15 мкг | 50 мкг | 66.3% | 38.3% | 151 г |
| Цинк, Zn | 5.1802 мг | 12 мг | 43.2% | 24.9% | 232 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.295 г | ~ | |||
| Валин | 1.295 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.881 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.964 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.647 г | ~ | |||
| Лизин | 1.482 г | ~ | |||
| Метионин | 0.456 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.787 г | ~ | |||
| Треонин | 0.839 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.249 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.964 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.72 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.399 г | ~ | |||
| Глицин | 0.974 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.02 г | ~ | |||
| Пролин | 1.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.684 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.756 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.332 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.207 г | от 0.9 до 3.7 г | 23% | 13.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.663 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.1% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 279.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.347 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.466 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.839 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.725 г | min 16.8 г | 4.3% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.57 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.87 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.435 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.186 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в молоке и творожным сыром 11.10. составляет 173,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».