| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 500 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.4 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1150 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 13.6% | 503 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 8.1% | 848 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 2% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 2% | 3285 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6773.5 мкг | 900 мкг | 752.6% | 514.1% | 13 г |
| Ретинол | 5.733 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.824 мг | 5 мг | 16.5% | 11.3% | 607 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.239 мг | 1.5 мг | 15.9% | 10.9% | 628 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.7 мг | 1.8 мг | 94.4% | 64.5% | 106 г |
| Витамин В4, холин | 524.35 мг | 500 мг | 104.9% | 71.7% | 95 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.281 мг | 5 мг | 105.6% | 72.1% | 95 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.552 мг | 2 мг | 27.6% | 18.9% | 362 г |
| Витамин В9, фолаты | 161.562 мкг | 400 мкг | 40.4% | 27.6% | 248 г |
| Витамин В12, кобаламин | 47.974 мкг | 3 мкг | 1599.1% | 1092.3% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.95 мг | 90 мг | 11.1% | 7.6% | 905 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.984 мкг | 10 мкг | 9.8% | 6.7% | 1016 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.827 мг | 15 мг | 5.5% | 3.8% | 1814 г |
| Витамин Н, биотин | 79.155 мкг | 50 мкг | 158.3% | 108.1% | 63 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.6% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.5908 мг | 20 мг | 53% | 36.2% | 189 г |
| Ниацин | 7.694 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.19 мг | 2500 мг | 10.9% | 7.4% | 915 г |
| Кальций, Ca | 32.24 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.2% | 3102 г |
| Кремний, Si | 0.424 мг | 30 мг | 1.4% | 1% | 7075 г |
| Магний, Mg | 18.46 мг | 400 мг | 4.6% | 3.1% | 2167 г |
| Натрий, Na | 89.88 мг | 1300 мг | 6.9% | 4.7% | 1446 г |
| Сера, S | 207.46 мг | 1000 мг | 20.7% | 14.1% | 482 г |
| Фосфор, P | 275.7 мг | 800 мг | 34.5% | 23.6% | 290 г |
| Хлор, Cl | 98.57 мг | 2300 мг | 4.3% | 2.9% | 2333 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.606 мг | 18 мг | 31.1% | 21.2% | 321 г |
| Йод, I | 3.93 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.8% | 3817 г |
| Кобальт, Co | 16.468 мкг | 10 мкг | 164.7% | 112.5% | 61 г |
| Марганец, Mn | 0.269 мг | 2 мг | 13.5% | 9.2% | 743 г |
| Медь, Cu | 3085.72 мкг | 1000 мкг | 308.6% | 210.8% | 32 г |
| Молибден, Mo | 88.039 мкг | 70 мкг | 125.8% | 85.9% | 80 г |
| Никель, Ni | 49.992 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.107 мкг | 55 мкг | 45.6% | 31.1% | 219 г |
| Стронций, Sr | 4.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 188.28 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 3.2% | 2124 г |
| Хром, Cr | 25.91 мкг | 50 мкг | 51.8% | 35.4% | 193 г |
| Цинк, Zn | 4.2365 мг | 12 мг | 35.3% | 24.1% | 283 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.088 г | ~ | |||
| Валин | 1.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.724 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.796 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.358 г | ~ | |||
| Лизин | 1.224 г | ~ | |||
| Метионин | 0.375 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.649 г | ~ | |||
| Треонин | 0.694 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.796 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.421 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аланин | 0.867 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.158 г | ~ | |||
| Глицин | 0.805 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.693 г | ~ | |||
| Пролин | 0.871 г | ~ | |||
| Серин | 0.565 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.625 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.274 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.194 г | от 0.9 до 3.7 г | 21.6% | 14.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.653 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.9% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 232.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.186 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.382 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.688 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.642 г | min 16.8 г | 9.8% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.467 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.843 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.357 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.153 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень со сметаной и луком составляет 146,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».