| Кабачок (Тушение) | 3000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 1000 г |
| Морковь (Пассерование) | 1000 г |
| Масло Растительное Рафинированное [Благо] | 220 г |
| Томатная паста | 240 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сахар песок | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.6 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1799 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 1.7% | 6333 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 10.9% | 982 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 4.5% | 2407 г |
| Углеводы (общие) | 5.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 12.3% | 870 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2940 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 478.9 мкг | 900 мкг | 53.2% | 56.8% | 188 г |
| альфа Каротин | 0.029 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.874 мг | 5 мг | 57.5% | 61.4% | 174 г |
| бета Криптоксантин | 0.061 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.049 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.11 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.1% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 2.5% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 10.75 мг | 500 мг | 2.2% | 2.4% | 4651 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.187 мг | 5 мг | 3.7% | 4% | 2674 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 6.7% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.015 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.5% | 4437 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.51 мг | 90 мг | 7.2% | 7.7% | 1382 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.269 мг | 15 мг | 1.8% | 1.9% | 5576 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.851 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.8% | 5875 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.5 мкг | 120 мкг | 6.3% | 6.7% | 1600 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8607 мг | 20 мг | 4.3% | 4.6% | 2324 г |
| Ниацин | 0.611 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.1 мг | 2500 мг | 11.8% | 12.6% | 844 г |
| Кальций, Ca | 29.37 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.1% | 3405 г |
| Кремний, Si | 26.919 мг | 30 мг | 89.7% | 95.8% | 111 г |
| Магний, Mg | 22.47 мг | 400 мг | 5.6% | 6% | 1780 г |
| Натрий, Na | 174.12 мг | 1300 мг | 13.4% | 14.3% | 747 г |
| Сера, S | 22.52 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.5% | 4440 г |
| Фосфор, P | 42.1 мг | 800 мг | 5.3% | 5.7% | 1900 г |
| Хлор, Cl | 248.45 мг | 2300 мг | 10.8% | 11.5% | 926 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 219.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 132.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.775 мг | 18 мг | 4.3% | 4.6% | 2323 г |
| Йод, I | 5.25 мкг | 150 мкг | 3.5% | 3.7% | 2857 г |
| Кобальт, Co | 3.527 мкг | 10 мкг | 35.3% | 37.7% | 284 г |
| Литий, Li | 1.423 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2437 мг | 2 мг | 12.2% | 13% | 821 г |
| Медь, Cu | 94.97 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 10.1% | 1053 г |
| Молибден, Mo | 7.871 мкг | 70 мкг | 11.2% | 12% | 889 г |
| Никель, Ni | 2.861 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 133.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.317 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.6% | 17350 г |
| Стронций, Sr | 2.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.65 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 14467 г |
| Хром, Cr | 2.59 мкг | 50 мкг | 5.2% | 5.6% | 1931 г |
| Цинк, Zn | 0.5422 мг | 12 мг | 4.5% | 4.8% | 2213 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.073 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.308 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.115 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.043 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.8% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.055 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.2% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.225 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.089 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Кабачковая икра составляет 93,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».