Мой здоровый рацион

Рецепт Печёные корнеплоды. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печёные корнеплоды

Батат, картофель сладкий (Запекание) 133 г
Картофель (Запекание) 193 г
Лук репчатый (Запекание) 62 г
Вода 30 г
Соль поваренная пищевая 1.5 г
Соус из черных соевых бобов Lao Gan Ma 7 г
Сыр лёгкий 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печёные корнеплоды".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.2 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1648 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 6.1% 1617 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5.3% 1867 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 6% 1634 г
Углеводы (общие) 16.4 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.3% 1176 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3.3% 2956 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.2 мкг 900 мкг 11.6% 11.4% 864 г
бета Каротин 0.11 мг 5 мг 2.2% 2.2% 4545 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 6.3% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 2.5% 3913 г
Витамин В4, холин 10.16 мг 500 мг 2% 2% 4921 г
Витамин В5, пантотеновая 0.354 мг 5 мг 7.1% 6.9% 1412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 9.6% 1020 г
Витамин В9, фолаты 5.14 мкг 400 мкг 1.3% 1.3% 7782 г
Витамин C, аскорбиновая 6.08 мг 90 мг 6.8% 6.7% 1480 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.16 мг 15 мг 1.1% 1.1% 9375 г
Витамин Н, биотин 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.3% 7500 г
Витамин РР, НЭ 0.9934 мг 20 мг 5% 4.9% 2013 г
Ниацин 0.571 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 399.21 мг 2500 мг 16% 15.7% 626 г
Кальций, Ca 93.43 мг 1000 мг 9.3% 9.1% 1070 г
Кремний, Si 24.259 мг 30 мг 80.9% 79.2% 124 г
Магний, Mg 21.82 мг 400 мг 5.5% 5.4% 1833 г
Натрий, Na 178.03 мг 1300 мг 13.7% 13.4% 730 г
Сера, S 32.3 мг 1000 мг 3.2% 3.1% 3096 г
Фосфор, P 50.6 мг 800 мг 6.3% 6.2% 1581 г
Хлор, Cl 273.8 мг 2300 мг 11.9% 11.6% 840 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 462.6 мкг ~
Бор, B 83 мкг ~
Ванадий, V 70.14 мкг ~
Железо, Fe 0.776 мг 18 мг 4.3% 4.2% 2320 г
Йод, I 2.54 мкг 150 мкг 1.7% 1.7% 5906 г
Кобальт, Co 2.666 мкг 10 мкг 26.7% 26.1% 375 г
Литий, Li 36.246 мкг ~
Марганец, Mn 0.1944 мг 2 мг 9.7% 9.5% 1029 г
Медь, Cu 122.02 мкг 1000 мкг 12.2% 11.9% 820 г
Молибден, Mo 4.343 мкг 70 мкг 6.2% 6.1% 1612 г
Никель, Ni 2.787 мкг ~
Рубидий, Rb 304.2 мкг ~
Селен, Se 0.388 мкг 55 мкг 0.7% 0.7% 14175 г
Стронций, Sr 4.37 мкг ~
Фтор, F 26.74 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14959 г
Хром, Cr 5 мкг 50 мкг 10% 9.8% 1000 г
Цинк, Zn 0.3802 мг 12 мг 3.2% 3.1% 3156 г
Цирконий, Zr 1.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.89 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.425 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.081 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.111 г ~
Заменимые аминокислоты 0.724 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.174 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.045 г от 4.7 до 16.8 г 1% 1%
Насыщенные жирные кислоты 0.055 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.082 г min 16.8 г 0.5% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.084 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.04 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.042 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Печёные корнеплоды составляет 102,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».