| Яйцо куриное | 4 С0 |
| Сахар песок | 130 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 160 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 1 0,5 tsp |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Яблоко | 300 г |
Яйца с сахаром хорошенько взбить миксером до белой пены. Смешать муку, соль, и разрыхлитель. Затем небольшими порциями подсыпаем к вбитой сахарно-яйчной смеси и потихоньку перемешиваем лопаткой. Яблоки очистить от кожуры и нарезать кубиками, посыпать корицей и сахаром 10гр. Смазываем форму сл. маслом высыпаем яблоки и заливаем тестом. Ставим в разогретую духовку до 190гр на 25-30 мин
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.6 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 893 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 4.1% | 1288 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 3.5% | 1514 г |
| Углеводы | 32.8 г | 219 г | 15% | 8% | 668 г |
| Углеводы (общие) | 18.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.4% | 1538 г |
| Вода | 55.1 г | 2273 г | 2.4% | 1.3% | 4125 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.6 мкг | 900 мкг | 8.5% | 4.5% | 1175 г |
| Ретинол | 0.072 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.3% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 4.1% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 83.43 мг | 500 мг | 16.7% | 8.9% | 599 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.457 мг | 5 мг | 9.1% | 4.8% | 1094 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 2.7% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.933 мкг | 400 мкг | 2% | 1.1% | 5042 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.15 мкг | 3 мкг | 5% | 2.7% | 2000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.6 мг | 90 мг | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.633 мкг | 10 мкг | 6.3% | 3.3% | 1580 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.532 мг | 15 мг | 3.5% | 1.9% | 2820 г |
| Витамин Н, биотин | 6.305 мкг | 50 мкг | 12.6% | 6.7% | 793 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7554 мг | 20 мг | 8.8% | 4.7% | 1139 г |
| Ниацин | 0.393 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.45 мг | 2500 мг | 7.8% | 4.1% | 1286 г |
| Кальций, Ca | 38.93 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.1% | 2569 г |
| Кремний, Si | 1.487 мг | 30 мг | 5% | 2.7% | 2017 г |
| Магний, Mg | 9.87 мг | 400 мг | 2.5% | 1.3% | 4053 г |
| Натрий, Na | 95.33 мг | 1300 мг | 7.3% | 3.9% | 1364 г |
| Сера, S | 66.09 мг | 1000 мг | 6.6% | 3.5% | 1513 г |
| Фосфор, P | 96.4 мг | 800 мг | 12.1% | 6.4% | 830 г |
| Хлор, Cl | 121.02 мг | 2300 мг | 5.3% | 2.8% | 1901 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 241 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.816 мг | 18 мг | 10.1% | 5.4% | 991 г |
| Йод, I | 6.76 мкг | 150 мкг | 4.5% | 2.4% | 2219 г |
| Кобальт, Co | 3.562 мкг | 10 мкг | 35.6% | 18.9% | 281 г |
| Литий, Li | 0.288 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1362 мг | 2 мг | 6.8% | 3.6% | 1468 г |
| Медь, Cu | 83.02 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 4.4% | 1205 г |
| Молибден, Mo | 6.415 мкг | 70 мкг | 9.2% | 4.9% | 1091 г |
| Никель, Ni | 6.537 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.094 мкг | 55 мкг | 18.4% | 9.8% | 545 г |
| Стронций, Sr | 1.22 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.93 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17444 г |
| Хром, Cr | 3.01 мкг | 50 мкг | 6% | 3.2% | 1661 г |
| Цинк, Zn | 0.5106 мг | 12 мг | 4.3% | 2.3% | 2350 г |
| Цирконий, Zr | 1.08 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.314 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 19.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.231 г | ~ | |||
| Валин | 0.226 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.1 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.177 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.318 г | ~ | |||
| Лизин | 0.265 г | ~ | |||
| Метионин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.211 г | ~ | |||
| Треонин | 0.179 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.332 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 0.21 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.382 г | ~ | |||
| Глицин | 0.126 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.524 г | ~ | |||
| Пролин | 0.12 г | ~ | |||
| Серин | 0.273 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.037 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.1% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.604 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.9% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 164.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.938 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.59 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.253 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.43 г | min 16.8 г | 8.5% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.177 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.363 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.317 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка составляет 188,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».