| Руккола | 100 г |
| Перец сладкий красный | 340 г |
| Огурец грунтовый | 360 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Помидор (томат), парниковый | 690 г |
| Чеснок, сырой | 30 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Орегано, сушеный | 1 г |
| Укроп | 15 г |
| Скумбрия натуральная. Консервы | 180 г |
| Брынза овечья, м.д.ж. 40% в сух. в-ве | 240 г |
| Лосось соленый без сахара | 230 г |
| Грецкий орех | 0 г |
| Кунжут | 20 г |
| Соевый Соус Натурального Брожения [Kikkoman] | 40 г |
| Соус Worcestershire | 20 г |
| Оливковое масло | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.7 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1706 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 8.4% | 1206 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 12% | 848 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.6% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.1% | 2500 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2824 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104.4 мкг | 900 мкг | 11.6% | 11.8% | 862 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.008 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.523 мг | 5 мг | 10.5% | 10.6% | 956 г |
| бета Криптоксантин | 0.042 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 146.838 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 5.1% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 5.2% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 12.46 мг | 500 мг | 2.5% | 2.5% | 4013 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.309 мг | 5 мг | 6.2% | 6.3% | 1618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 9.9% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.124 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.8% | 3596 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.168 мкг | 3 мкг | 38.9% | 39.4% | 257 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.38 мг | 90 мг | 49.3% | 49.9% | 203 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.874 мкг | 10 мкг | 18.7% | 18.9% | 534 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.799 мг | 15 мг | 5.3% | 5.4% | 1877 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.208 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 24038 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.5 мкг | 120 мкг | 10.4% | 10.5% | 960 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4358 мг | 20 мг | 12.2% | 12.4% | 821 г |
| Ниацин | 1.478 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.2 мг | 2500 мг | 8.8% | 8.9% | 1135 г |
| Кальций, Ca | 112.79 мг | 1000 мг | 11.3% | 11.4% | 887 г |
| Кремний, Si | 14.469 мг | 30 мг | 48.2% | 48.8% | 207 г |
| Магний, Mg | 20.58 мг | 400 мг | 5.1% | 5.2% | 1944 г |
| Натрий, Na | 394.56 мг | 1300 мг | 30.4% | 30.8% | 329 г |
| Сера, S | 64.92 мг | 1000 мг | 6.5% | 6.6% | 1540 г |
| Фосфор, P | 124 мг | 800 мг | 15.5% | 15.7% | 645 г |
| Хлор, Cl | 263.37 мг | 2300 мг | 11.5% | 11.7% | 873 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.855 мг | 18 мг | 4.8% | 4.9% | 2105 г |
| Йод, I | 9.68 мкг | 150 мкг | 6.5% | 6.6% | 1550 г |
| Кобальт, Co | 8.562 мкг | 10 мкг | 85.6% | 86.7% | 117 г |
| Литий, Li | 20.967 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1749 мг | 2 мг | 8.7% | 8.8% | 1144 г |
| Медь, Cu | 123.28 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 12.5% | 811 г |
| Молибден, Mo | 4.146 мкг | 70 мкг | 5.9% | 6% | 1688 г |
| Никель, Ni | 7.565 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.38 мкг | 55 мкг | 13.4% | 13.6% | 745 г |
| Стронций, Sr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 154.65 мкг | 4000 мкг | 3.9% | 4% | 2586 г |
| Хром, Cr | 12.65 мкг | 50 мкг | 25.3% | 25.6% | 395 г |
| Цинк, Zn | 0.4292 мг | 12 мг | 3.6% | 3.6% | 2796 г |
| Цирконий, Zr | 1.38 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.118 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.468 г | от 0.9 до 3.7 г | 52% | 52.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.594 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.6% | 12.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.25 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.159 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.18 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.05 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.357 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.392 г | min 16.8 г | 14.2% | 14.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.758 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.035 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.465 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с рукколой, овощами, рыбой, сыром составляет 98,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».