Мой здоровый рацион

Рецепт Белковый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Белковый салат

Курица отварная, по 2-4 230 г
Кукуруза, консервы 335 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 143 г
Огурец грунтовый 185 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1053 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 6.8% 916 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 13.3% 471 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.3% 4660 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.1% 3059 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.9 мкг 900 мкг 5.8% 3.6% 1734 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.4% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 4.3% 1475 г
Витамин В4, холин 44.94 мг 500 мг 9% 5.6% 1113 г
Витамин В5, пантотеновая 0.419 мг 5 мг 8.4% 5.3% 1193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 1.3% 4762 г
Витамин В9, фолаты 14.717 мкг 400 мкг 3.7% 2.3% 2718 г
Витамин В12, кобаламин 0.076 мкг 3 мкг 2.5% 1.6% 3947 г
Витамин C, аскорбиновая 3.84 мг 90 мг 4.3% 2.7% 2344 г
Витамин D, кальциферол 0.323 мкг 10 мкг 3.2% 2% 3096 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.954 мг 15 мг 19.7% 12.3% 508 г
Витамин Н, биотин 3.134 мкг 50 мкг 6.3% 3.9% 1595 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.6% 3871 г
Витамин РР, НЭ 3.5687 мг 20 мг 17.8% 11.1% 560 г
Ниацин 1.824 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.94 мг 2500 мг 5.4% 3.4% 1853 г
Кальций, Ca 37.8 мг 1000 мг 3.8% 2.4% 2646 г
Кремний, Si 9.964 мг 30 мг 33.2% 20.8% 301 г
Магний, Mg 14.47 мг 400 мг 3.6% 2.3% 2764 г
Натрий, Na 307.9 мг 1300 мг 23.7% 14.8% 422 г
Сера, S 33.88 мг 1000 мг 3.4% 2.1% 2952 г
Фосфор, P 91.5 мг 800 мг 11.4% 7.1% 874 г
Хлор, Cl 88.26 мг 2300 мг 3.8% 2.4% 2606 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.9 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Железо, Fe 1.071 мг 18 мг 6% 3.8% 1681 г
Йод, I 3.5 мкг 150 мкг 2.3% 1.4% 4286 г
Кобальт, Co 1.671 мкг 10 мкг 16.7% 10.4% 598 г
Марганец, Mn 0.0663 мг 2 мг 3.3% 2.1% 3017 г
Медь, Cu 40.79 мкг 1000 мкг 4.1% 2.6% 2452 г
Молибден, Mo 1.181 мкг 70 мкг 1.7% 1.1% 5927 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Селен, Se 4.88 мкг 55 мкг 8.9% 5.6% 1127 г
Фтор, F 17.4 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22989 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 2.1% 2907 г
Цинк, Zn 0.3367 мг 12 мг 2.8% 1.8% 3564 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.185 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.026 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.866 г от 4.7 до 16.8 г 82.3% 51.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.89 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.156 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.41 г ~
18:0 Стеариновая 0.255 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.085 г min 16.8 г 12.4% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.48 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.193 г от 11.2 до 20.6 г 37.4% 23.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.589 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Белковый салат составляет 160 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».