| Печень куриная | 900 г |
| Сметана 10% жирности | 50 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1403 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 17.8% | 466 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 7.6% | 1098 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.8% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9394.1 мкг | 900 мкг | 1043.8% | 869.8% | 10 г |
| Ретинол | 9.394 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 1.8% | 4854 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.401 мг | 1.5 мг | 26.7% | 22.3% | 374 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.651 мг | 1.8 мг | 91.7% | 76.4% | 109 г |
| Витамин В4, холин | 154.01 мг | 500 мг | 30.8% | 25.7% | 325 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.908 мг | 5 мг | 98.2% | 81.8% | 102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.727 мг | 2 мг | 36.4% | 30.3% | 275 г |
| Витамин В9, фолаты | 189.826 мкг | 400 мкг | 47.5% | 39.6% | 211 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.993 мкг | 3 мкг | 433.1% | 360.9% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.33 мг | 90 мг | 23.7% | 19.8% | 422 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.596 мг | 15 мг | 4% | 3.3% | 2517 г |
| Витамин Н, биотин | 0.303 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 16502 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.5981 мг | 20 мг | 53% | 44.2% | 189 г |
| Ниацин | 7.87 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262 мг | 2500 мг | 10.5% | 8.8% | 954 г |
| Кальций, Ca | 21.04 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.8% | 4753 г |
| Кремний, Si | 0.87 мг | 30 мг | 2.9% | 2.4% | 3448 г |
| Магний, Mg | 21.65 мг | 400 мг | 5.4% | 4.5% | 1848 г |
| Натрий, Na | 73.3 мг | 1300 мг | 5.6% | 4.7% | 1774 г |
| Сера, S | 172.13 мг | 1000 мг | 17.2% | 14.3% | 581 г |
| Фосфор, P | 222.5 мг | 800 мг | 27.8% | 23.2% | 360 г |
| Хлор, Cl | 7.65 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 30065 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.839 мг | 18 мг | 76.9% | 64.1% | 130 г |
| Йод, I | 0.91 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 16484 г |
| Кобальт, Co | 12.622 мкг | 10 мкг | 126.2% | 105.2% | 79 г |
| Марганец, Mn | 0.289 мг | 2 мг | 14.5% | 12.1% | 692 г |
| Медь, Cu | 317.83 мкг | 1000 мкг | 31.8% | 26.5% | 315 г |
| Молибден, Mo | 45.609 мкг | 70 мкг | 65.2% | 54.3% | 153 г |
| Никель, Ni | 0.522 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.835 мкг | 55 мкг | 77.9% | 64.9% | 128 г |
| Стронций, Sr | 0.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.13 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 65253 г |
| Хром, Cr | 7.48 мкг | 50 мкг | 15% | 12.5% | 668 г |
| Цинк, Zn | 5.3261 мг | 12 мг | 44.4% | 37% | 225 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.818 г | ~ | |||
| Валин | 0.99 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.331 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.743 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.519 г | ~ | |||
| Лизин | 0.848 г | ~ | |||
| Метионин | 0.33 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.52 г | ~ | |||
| Треонин | 0.57 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.317 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.774 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.303 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аланин | 1.145 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.476 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.845 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.214 г | ~ | |||
| Пролин | 0.796 г | ~ | |||
| Серин | 0.388 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.53 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.567 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.1% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 275.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.371 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.712 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.368 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.454 г | min 16.8 г | 8.7% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.205 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.576 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.454 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.094 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушеная составляет 120 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».