Мой здоровый рацион

Рецепт Желе из черной смородины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Желе из черной смородины

Смородина белая (Варка без слива) 300 г
Сахар песок 75 г
Желатин пищевой 10 г
Вода 375 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желе из черной смородины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.7 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2774 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3% 5429 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.3% 56000 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 9.9% 1672 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 11.5% 1429 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 5.9% 2745 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.5 мкг 900 мкг 0.3% 0.5% 36000 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.5% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.003 мг 1.5 мг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.007 мг 1.8 мг 0.4% 0.7% 25714 г
Витамин В4, холин 3.01 мг 500 мг 0.6% 1% 16611 г
Витамин В5, пантотеновая 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.8% 21739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 2.8% 5882 г
Витамин В9, фолаты 1.415 мкг 400 мкг 0.4% 0.7% 28269 г
Витамин C, аскорбиновая 6.47 мг 90 мг 7.2% 11.9% 1391 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.119 мг 15 мг 0.8% 1.3% 12605 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 6.1% 2727 г
Витамин РР, НЭ 0.2982 мг 20 мг 1.5% 2.5% 6707 г
Ниацин 0.103 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.39 мг 2500 мг 4.3% 7.1% 2306 г
Кальций, Ca 26.13 мг 1000 мг 2.6% 4.3% 3827 г
Магний, Mg 5.04 мг 400 мг 1.3% 2.1% 7937 г
Натрий, Na 1.5 мг 1300 мг 0.1% 0.2% 86667 г
Сера, S 6.05 мг 1000 мг 0.6% 1% 16529 г
Фосфор, P 12.7 мг 800 мг 1.6% 2.6% 6299 г
Хлор, Cl 0.71 мг 2300 мг 323944 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.254 мг 18 мг 1.4% 2.3% 7087 г
Марганец, Mn 0.0473 мг 2 мг 2.4% 4% 4228 г
Медь, Cu 63.83 мкг 1000 мкг 6.4% 10.5% 1567 г
Молибден, Mo 0.809 мкг 70 мкг 1.2% 2% 8653 г
Селен, Se 0.213 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 25822 г
Фтор, F 50.54 мкг 4000 мкг 1.3% 2.1% 7915 г
Цинк, Zn 0.0911 мг 12 мг 0.8% 1.3% 13172 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.019 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.06 г ~
Глицин 0.273 г ~
Глутаминовая кислота 0.129 г ~
Пролин 0.197 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.021 г от 4.7 до 16.8 г 0.4% 0.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.04 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Желе из черной смородины составляет 60,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».