Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Фарш из индейки, 85% мяса, 15% жира, жаренный на сковороде 500 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 2 С1
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.9 ккал 1684 ккал 13.4% 6% 749 г
Белки 19 г 76 г 25% 11.1% 400 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 10.4% 427 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 1.6% 2882 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.8% 2500 г
Вода 57.5 г 2273 г 2.5% 1.1% 3953 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.6 мкг 900 мкг 6.3% 2.8% 1590 г
Ретинол 0.055 мг ~
альфа Каротин 0.076 мкг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
бета Криптоксантин 0.159 мкг ~
Ликопин 0.127 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.884 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.4% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 5.9% 759 г
Витамин В4, холин 92.89 мг 500 мг 18.6% 8.3% 538 г
Витамин В5, пантотеновая 1.138 мг 5 мг 22.8% 10.1% 439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.346 мг 2 мг 17.3% 7.7% 578 г
Витамин В9, фолаты 9.593 мкг 400 мкг 2.4% 1.1% 4170 г
Витамин В12, кобаламин 1.093 мкг 3 мкг 36.4% 16.2% 274 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12857 г
Витамин D, кальциферол 0.448 мкг 10 мкг 4.5% 2% 2232 г
Витамин D3, холекальциферол 0.127 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.39 мг 15 мг 2.6% 1.2% 3846 г
гамма Токоферол 0.099 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 3.293 мкг 50 мкг 6.6% 2.9% 1518 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 5.5685 мг 20 мг 27.8% 12.4% 359 г
Ниацин 0.164 мг ~
Бетаин 6.092 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.78 мг 2500 мг 9.4% 4.2% 1069 г
Кальций, Ca 49.88 мг 1000 мг 5% 2.2% 2005 г
Кремний, Si 0.597 мг 30 мг 2% 0.9% 5025 г
Магний, Mg 23.84 мг 400 мг 6% 2.7% 1678 г
Натрий, Na 374.3 мг 1300 мг 28.8% 12.8% 347 г
Сера, S 202.25 мг 1000 мг 20.2% 9% 494 г
Фосфор, P 210.8 мг 800 мг 26.4% 11.7% 380 г
Хлор, Cl 495.15 мг 2300 мг 21.5% 9.6% 465 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.4 мкг ~
Бор, B 12.7 мкг ~
Железо, Fe 1.937 мг 18 мг 10.8% 4.8% 929 г
Йод, I 3.19 мкг 150 мкг 2.1% 0.9% 4702 г
Кобальт, Co 2.318 мкг 10 мкг 23.2% 10.3% 431 г
Марганец, Mn 0.2173 мг 2 мг 10.9% 4.8% 920 г
Медь, Cu 171.99 мкг 1000 мкг 17.2% 7.6% 581 г
Молибден, Mo 3.303 мкг 70 мкг 4.7% 2.1% 2119 г
Никель, Ni 0.191 мкг ~
Рубидий, Rb 30.2 мкг ~
Селен, Se 27.653 мкг 55 мкг 50.3% 22.4% 199 г
Фтор, F 10.23 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 39101 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 0.9% 5051 г
Цинк, Zn 2.6227 мг 12 мг 21.9% 9.7% 458 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.174 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 1.182 г ~
Валин 0.747 г ~
Гистидин* 0.476 г ~
Изолейцин 0.723 г ~
Лейцин 1.332 г ~
Лизин 1.439 г ~
Метионин 0.472 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.74 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.631 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аланин 1.006 г ~
Аспарагиновая кислота 1.561 г ~
Гидроксипролин 0.133 г ~
Глицин 0.882 г ~
Глутаминовая кислота 2.595 г ~
Пролин 0.72 г ~
Серин 0.685 г ~
Тирозин 0.573 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.193 г от 0.9 до 3.7 г 21.4% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.11 г от 4.7 до 16.8 г 66.2% 29.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 150.59 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.584 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.414 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.104 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.927 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.792 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.634 г min 16.8 г 27.6% 12.3%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.309 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.301 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.448 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.334 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.357 г от 11.2 до 20.6 г 30% 13.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.631 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.576 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.145 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.137 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.02 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.087 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.013 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.154 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.122 г ~
16:1 транс 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.114 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.032 г ~
Полиеновые трансжиры 0.032 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 224,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок