Мой здоровый рацион

Рецепт Салат "Вечерний". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат "Вечерний"

Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 200 г
Помидор (томат), грунтовый 135 г
Перец сладкий красный 186 г
Чеснок 2 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Сметана 10% жирности 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Вечерний"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.5 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1659 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 9.1% 1086 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 8.5% 1167 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 3.2% 3129 г
Углеводы (общие) 7.8 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.9% 2500 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3.3% 2922 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160.4 мкг 900 мкг 17.8% 17.5% 561 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.751 мг 5 мг 15% 14.8% 666 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.6% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 6.5% 1525 г
Витамин В4, холин 10.31 мг 500 мг 2.1% 2.1% 4850 г
Витамин В5, пантотеновая 0.205 мг 5 мг 4.1% 4% 2439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 10.9% 905 г
Витамин В9, фолаты 9.281 мкг 400 мкг 2.3% 2.3% 4310 г
Витамин В12, кобаламин 0.368 мкг 3 мкг 12.3% 12.1% 815 г
Витамин C, аскорбиновая 75.39 мг 90 мг 83.8% 82.6% 119 г
Витамин D, кальциферол 0.138 мкг 10 мкг 1.4% 1.4% 7246 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.461 мг 15 мг 3.1% 3.1% 3254 г
гамма Токоферол 0.03 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.795 мкг 50 мкг 1.6% 1.6% 6289 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 2.9% 3429 г
Витамин РР, НЭ 1.6866 мг 20 мг 8.4% 8.3% 1186 г
Ниацин 0.428 мг ~
Бетаин 0.543 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.28 мг 2500 мг 6.2% 6.1% 1610 г
Кальций, Ca 165.82 мг 1000 мг 16.6% 16.4% 603 г
Кремний, Si 7.401 мг 30 мг 24.7% 24.3% 405 г
Магний, Mg 28 мг 400 мг 7% 6.9% 1429 г
Натрий, Na 329.73 мг 1300 мг 25.4% 25% 394 г
Сера, S 69.7 мг 1000 мг 7% 6.9% 1435 г
Фосфор, P 189.4 мг 800 мг 23.7% 23.3% 422 г
Хлор, Cl 277.42 мг 2300 мг 12.1% 11.9% 829 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.9 мкг ~
Бор, B 27.7 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 0.585 мг 18 мг 3.3% 3.3% 3077 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 1.2% 8242 г
Кобальт, Co 2.109 мкг 10 мкг 21.1% 20.8% 474 г
Литий, Li 30.321 мкг ~
Марганец, Mn 0.0944 мг 2 мг 4.7% 4.6% 2119 г
Медь, Cu 75.4 мкг 1000 мкг 7.5% 7.4% 1326 г
Молибден, Mo 3.206 мкг 70 мкг 4.6% 4.5% 2183 г
Никель, Ni 4.101 мкг ~
Олово, Sn 0.78 мкг ~
Рубидий, Rb 31.3 мкг ~
Селен, Se 9.09 мкг 55 мкг 16.5% 16.3% 605 г
Стронций, Sr 1.03 мкг ~
Фтор, F 7.09 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 56417 г
Хром, Cr 2.94 мкг 50 мкг 5.9% 5.8% 1701 г
Цинк, Zn 1.039 мг 12 мг 8.7% 8.6% 1155 г
Цирконий, Zr 0.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.223 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.664 г ~
Аргинин* 0.29 г ~
Валин 0.341 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.264 г ~
Лейцин 0.552 г ~
Лизин 0.479 г ~
Метионин 0.167 г ~
Метионин + Цистеин 0.125 г ~
Треонин 0.248 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.299 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.444 г ~
Заменимые аминокислоты 2.457 г ~
Аланин 0.25 г ~
Аспарагиновая кислота 0.533 г ~
Глицин 0.164 г ~
Глутаминовая кислота 1.318 г ~
Пролин 0.515 г ~
Серин 0.338 г ~
Тирозин 0.289 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.183 г от 4.7 до 16.8 г 3.9% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.736 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.059 г ~
10:0 Каприновая 0.163 г ~
12:0 Лауриновая 0.198 г ~
14:0 Миристиновая 0.509 г ~
15:0 Пентадекановая 0.059 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.083 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.251 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.228 г min 16.8 г 7.3% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.074 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.818 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.037 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.176 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.108 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.027 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат "Вечерний" составляет 101,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».