| Лук репчатый (Жарка) | 170 г |
| Куриный фарш | 500 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 40 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 350 г |
| Чеснок | 20 г |
| Кунжут | 20 г |
| Карри, порошок | 5 г |
| лечо | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.4 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1459 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 9.4% | 916 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 11.3% | 767 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.6% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 4.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.6% | 1538 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 145.6 мкг | 900 мкг | 16.2% | 14% | 618 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.757 мг | 5 мг | 15.1% | 13.1% | 661 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 6.2% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 6.8% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 28.31 мг | 500 мг | 5.7% | 4.9% | 1766 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.591 мг | 5 мг | 11.8% | 10.2% | 846 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.37 мг | 2 мг | 18.5% | 16% | 541 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.826 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.5% | 5860 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.233 мкг | 3 мкг | 7.8% | 6.8% | 1288 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.61 мг | 90 мг | 51.8% | 44.9% | 193 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.042 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.62 мг | 15 мг | 4.1% | 3.6% | 2419 г |
| гамма Токоферол | 0.074 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.249 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 20080 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.4% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9755 мг | 20 мг | 14.9% | 12.9% | 672 г |
| Ниацин | 0.353 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.242 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.32 мг | 2500 мг | 13.4% | 11.6% | 748 г |
| Кальций, Ca | 41.11 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.6% | 2432 г |
| Кремний, Si | 9.242 мг | 30 мг | 30.8% | 26.7% | 325 г |
| Магний, Mg | 25.37 мг | 400 мг | 6.3% | 5.5% | 1577 г |
| Натрий, Na | 61.38 мг | 1300 мг | 4.7% | 4.1% | 2118 г |
| Сера, S | 87.89 мг | 1000 мг | 8.8% | 7.6% | 1138 г |
| Фосфор, P | 103.7 мг | 800 мг | 13% | 11.3% | 771 г |
| Хлор, Cl | 63.88 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.4% | 3601 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.095 мг | 18 мг | 6.1% | 5.3% | 1644 г |
| Йод, I | 1.25 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 12000 г |
| Кобальт, Co | 2.038 мкг | 10 мкг | 20.4% | 17.7% | 491 г |
| Литий, Li | 23.543 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1505 мг | 2 мг | 7.5% | 6.5% | 1329 г |
| Медь, Cu | 104.72 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 9.1% | 955 г |
| Молибден, Mo | 3.142 мкг | 70 мкг | 4.5% | 3.9% | 2228 г |
| Никель, Ni | 4.846 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.24 мкг | 55 мкг | 9.5% | 8.2% | 1050 г |
| Стронций, Sr | 0.28 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.34 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 54496 г |
| Хром, Cr | 2.91 мкг | 50 мкг | 5.8% | 5% | 1718 г |
| Цинк, Zn | 1.0464 мг | 12 мг | 8.7% | 7.5% | 1147 г |
| Цирконий, Zr | 0.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.626 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.231 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.522 г | ~ | |||
| Валин | 0.371 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.231 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.357 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.602 г | ~ | |||
| Лизин | 0.654 г | ~ | |||
| Метионин | 0.196 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.329 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.314 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.316 г | ~ | |||
| Аланин | 0.426 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.702 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.372 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.168 г | ~ | |||
| Пролин | 0.29 г | ~ | |||
| Серин | 0.319 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.272 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.05 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.6% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.945 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.1% | 17.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.409 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.591 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.087 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.04 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.049 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.056 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.277 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.515 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.443 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.534 г | min 16.8 г | 15.1% | 13.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.295 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.167 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.25 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.014 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.896 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.529 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.026 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.017 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриный фарш под перчиком составляет 115,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».