| Соя, зерно | 100 г |
| Вода | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227.5 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 740 г |
| Белки | 21.8 г | 76 г | 28.7% | 12.6% | 349 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 8.5% | 519 г |
| Углеводы | 10.8 г | 219 г | 4.9% | 2.2% | 2028 г |
| Пищевые волокна | 8.4 г | 20 г | 42% | 18.5% | 238 г |
| Вода | 45 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 5051 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.5 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| бета Каротин | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 0.4% | 11364 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.587 мг | 1.5 мг | 39.1% | 17.2% | 256 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 3.4% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 168.75 мг | 500 мг | 33.8% | 14.9% | 296 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.094 мг | 5 мг | 21.9% | 9.6% | 457 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.531 мг | 2 мг | 26.6% | 11.7% | 377 г |
| Витамин В9, фолаты | 125 мкг | 400 мкг | 31.3% | 13.8% | 320 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.188 мг | 15 мг | 7.9% | 3.5% | 1263 г |
| Витамин Н, биотин | 37.5 мкг | 50 мкг | 75% | 33% | 133 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0625 мг | 20 мг | 30.3% | 13.3% | 330 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1004.38 мг | 2500 мг | 40.2% | 17.7% | 249 г |
| Кальций, Ca | 219.19 мг | 1000 мг | 21.9% | 9.6% | 456 г |
| Кремний, Si | 110.625 мг | 30 мг | 368.8% | 162.1% | 27 г |
| Магний, Mg | 141.63 мг | 400 мг | 35.4% | 15.6% | 282 г |
| Натрий, Na | 4.09 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.1% | 31785 г |
| Сера, S | 152.88 мг | 1000 мг | 15.3% | 6.7% | 654 г |
| Фосфор, P | 376.9 мг | 800 мг | 47.1% | 20.7% | 212 г |
| Хлор, Cl | 40.53 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.8% | 5675 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 468.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.063 мг | 18 мг | 33.7% | 14.8% | 297 г |
| Йод, I | 5.12 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.5% | 2930 г |
| Кобальт, Co | 19.5 мкг | 10 мкг | 195% | 85.7% | 51 г |
| Марганец, Mn | 1.7506 мг | 2 мг | 87.5% | 38.5% | 114 г |
| Медь, Cu | 312.72 мкг | 1000 мкг | 31.3% | 13.8% | 320 г |
| Молибден, Mo | 61.875 мкг | 70 мкг | 88.4% | 38.9% | 113 г |
| Фтор, F | 112.5 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 1.2% | 3556 г |
| Хром, Cr | 10 мкг | 50 мкг | 20% | 8.8% | 500 г |
| Цинк, Zn | 1.2563 мг | 12 мг | 10.5% | 4.6% | 955 г |
Энергетическая ценность Пророщенная соя составляет 227,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».