Мой здоровый рацион

Рецепт Чечевичные булочки (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чечевичные булочки (копия)

Чечевица, розовая 100 г
Вода 100 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

"Железные" булочки так называются из-за высокого содержания растительного железа! Отлично подходят для бургеров. Дети кричат:"и мне бургер! и мне бургер!"))) В самое сердце бургера можно добавлять рыбу, домашнюю ветяину или котлету. Томат, сыр, зелень..

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевичные булочки (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.4 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 955 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 8.7% 650 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 1.1% 5091 г
Углеводы 26.1 г 219 г 11.9% 6.7% 839 г
Углеводы (общие) 31.4 г ~
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 15% 377 г
Вода 52.9 г 2273 г 2.3% 1.3% 4297 г
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.25 мг 1.5 мг 16.7% 9.5% 600 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 1.6% 3462 г
Витамин В5, пантотеновая 0.171 мг 5 мг 3.4% 1.9% 2924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 5.6% 1010 г
Витамин В9, фолаты 100 мкг 400 мкг 25% 14.2% 400 г
Витамин C, аскорбиновая 0.83 мг 90 мг 0.9% 0.5% 10843 г
Витамин РР, НЭ 0.7328 мг 20 мг 3.7% 2.1% 2729 г
Макроэлементы
Калий, K 426.56 мг 2500 мг 17.1% 9.7% 586 г
Кальций, Ca 71.81 мг 1000 мг 7.2% 4.1% 1393 г
Магний, Mg 29.91 мг 400 мг 7.5% 4.3% 1337 г
Натрий, Na 384.26 мг 1300 мг 29.6% 16.8% 338 г
Сера, S 119.47 мг 1000 мг 11.9% 6.7% 837 г
Фосфор, P 212.2 мг 800 мг 26.5% 15% 377 г
Хлор, Cl 585.88 мг 2300 мг 25.5% 14.5% 393 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.732 мг 18 мг 20.7% 11.7% 482 г
Кобальт, Co 0.147 мкг 10 мкг 1.5% 0.9% 6803 г
Марганец, Mn 0.8485 мг 2 мг 42.4% 24% 236 г
Медь, Cu 641.86 мкг 1000 мкг 64.2% 36.4% 156 г
Молибден, Mo 1.863 мкг 70 мкг 2.7% 1.5% 3757 г
Селен, Se 0.003 мкг 55 мкг 1833333 г
Фтор, F 49.04 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8157 г
Цинк, Zn 1.7776 мг 12 мг 14.8% 8.4% 675 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.343 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.945 г ~
Валин 0.607 г ~
Гистидин* 0.344 г ~
Изолейцин 0.528 г ~
Лейцин 0.887 г ~
Лизин 0.853 г ~
Метионин 0.104 г ~
Треонин 0.439 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.603 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.511 г ~
Аспарагиновая кислота 1.352 г ~
Глицин 0.497 г ~
Глутаминовая кислота 1.896 г ~
Пролин 0.511 г ~
Серин 0.564 г ~
Тирозин 0.327 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.123 г от 0.9 до 3.7 г 13.7% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.435 г от 4.7 до 16.8 г 9.3% 5.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 27.941 мг ~
Кампестерол 2.941 мг ~
Стигмастерол 1.961 мг ~
бета Ситостерол 23.039 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.187 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.14 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.245 г min 16.8 г 1.5% 0.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.24 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.559 г от 11.2 до 20.6 г 5% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.435 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.123 г ~

Энергетическая ценность Чечевичные булочки (копия) составляет 176,4 кКал.

  • Порция = 26 гр (45.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».