Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка

Яйцо куриное (Запекание) 295 г
Сахар песок 140 г
Протеин [Первый Русский Протеин] 1.35 штука
Яблоко (Запекание) 720 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 170 г
Псиллиум 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.3 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 890 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 5.7% 927 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 3.5% 1514 г
Углеводы 29.5 г 219 г 13.5% 7.1% 742 г
Углеводы (общие) 19.4 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 10% 526 г
Вода 57.4 г 2273 г 2.5% 1.3% 3960 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.9 мкг 900 мкг 7.4% 3.9% 1345 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.4% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.8% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 4% 1333 г
Витамин В4, холин 72.91 мг 500 мг 14.6% 7.7% 686 г
Витамин В5, пантотеновая 0.428 мг 5 мг 8.6% 4.5% 1168 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 2.5% 2128 г
Витамин В9, фолаты 4.374 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9145 г
Витамин В12, кобаламин 0.136 мкг 3 мкг 4.5% 2.4% 2206 г
Витамин C, аскорбиновая 2.66 мг 90 мг 3% 1.6% 3383 г
Витамин D, кальциферол 0.551 мкг 10 мкг 5.5% 2.9% 1815 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.499 мг 15 мг 3.3% 1.7% 3006 г
Витамин Н, биотин 5.764 мкг 50 мкг 11.5% 6.1% 867 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.6% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.5232 мг 20 мг 7.6% 4% 1313 г
Ниацин 0.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.91 мг 2500 мг 8.6% 4.5% 1169 г
Кальций, Ca 28.44 мг 1000 мг 2.8% 1.5% 3516 г
Кремний, Si 1.746 мг 30 мг 5.8% 3.1% 1718 г
Магний, Mg 10.88 мг 400 мг 2.7% 1.4% 3676 г
Натрий, Na 52.44 мг 1300 мг 4% 2.1% 2479 г
Сера, S 59.62 мг 1000 мг 6% 3.2% 1677 г
Фосфор, P 71.5 мг 800 мг 8.9% 4.7% 1119 г
Хлор, Cl 46.67 мг 2300 мг 2% 1.1% 4928 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 221 мкг ~
Бор, B 145.6 мкг ~
Ванадий, V 15.84 мкг ~
Железо, Fe 2.159 мг 18 мг 12% 6.3% 834 г
Йод, I 5.72 мкг 150 мкг 3.8% 2% 2622 г
Кобальт, Co 3.538 мкг 10 мкг 35.4% 18.7% 283 г
Литий, Li 0.457 мкг ~
Марганец, Mn 0.1206 мг 2 мг 6% 3.2% 1658 г
Медь, Cu 103.9 мкг 1000 мкг 10.4% 5.5% 962 г
Молибден, Mo 6.946 мкг 70 мкг 9.9% 5.2% 1008 г
Никель, Ni 10.047 мкг ~
Олово, Sn 0.78 мкг ~
Рубидий, Rb 36 мкг ~
Селен, Se 8.802 мкг 55 мкг 16% 8.5% 625 г
Стронций, Sr 1.94 мкг ~
Титан, Ti 1.66 мкг ~
Фтор, F 22.86 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17498 г
Хром, Cr 3.71 мкг 50 мкг 7.4% 3.9% 1348 г
Цинк, Zn 0.4997 мг 12 мг 4.2% 2.2% 2401 г
Цирконий, Zr 1.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.732 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 3.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.222 г ~
Валин 0.218 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.172 г ~
Лейцин 0.307 г ~
Лизин 0.257 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.203 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.183 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.321 г ~
Заменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аланин 0.205 г ~
Аспарагиновая кислота 0.387 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.51 г ~
Пролин 0.118 г ~
Серин 0.264 г ~
Тирозин 0.135 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 2%
Омега-6 жирные кислоты 0.532 г от 4.7 до 16.8 г 11.3% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.84 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.558 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.24 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.245 г min 16.8 г 7.4% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.114 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.316 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.3 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 189,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов