| Кабачок | 30 г |
| Баклажан | 30 г |
| Тыква | 20 г |
| Морковь | 10 г |
| Лук репчатый | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.4 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 6.1% | 6379 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 4.9% | 7600 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.5% | 28000 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 8.7% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 5.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 37.9% | 1000 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 15.2% | 2498 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 252.4 мкг | 900 мкг | 28% | 106.1% | 357 г |
| бета Каротин | 1.515 мг | 5 мг | 30.3% | 114.8% | 330 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 10.6% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 9.5% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 8.05 мг | 500 мг | 1.6% | 6.1% | 6211 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.23 мг | 5 мг | 4.6% | 17.4% | 2174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 24.6% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.35 мкг | 400 мкг | 3.6% | 13.6% | 2787 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.1 мг | 90 мг | 10.1% | 38.3% | 989 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 4.9% | 7500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 3% | 13158 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 12.5% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.75 мг | 20 мг | 3.8% | 14.4% | 2667 г |
| Ниацин | 0.58 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.1 мг | 2500 мг | 8.8% | 33.3% | 1131 г |
| Кальций, Ca | 19.8 мг | 1000 мг | 2% | 7.6% | 5051 г |
| Кремний, Si | 26.7 мг | 30 мг | 89% | 337.1% | 112 г |
| Магний, Mg | 13.4 мг | 400 мг | 3.4% | 12.9% | 2985 г |
| Натрий, Na | 5.7 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.5% | 22807 г |
| Сера, S | 15.2 мг | 1000 мг | 1.5% | 5.7% | 6579 г |
| Фосфор, P | 30.1 мг | 800 мг | 3.8% | 14.4% | 2658 г |
| Хлор, Cl | 26.7 мг | 2300 мг | 1.2% | 4.5% | 8614 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 348.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.47 мг | 18 мг | 2.6% | 9.8% | 3830 г |
| Йод, I | 1.61 мкг | 150 мкг | 1.1% | 4.2% | 9317 г |
| Кобальт, Co | 1.53 мкг | 10 мкг | 15.3% | 58% | 654 г |
| Литий, Li | 21 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1482 мг | 2 мг | 7.4% | 28% | 1350 г |
| Медь, Cu | 106.8 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 40.5% | 936 г |
| Молибден, Mo | 6.7 мкг | 70 мкг | 9.6% | 36.4% | 1045 г |
| Никель, Ni | 2.249 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.27 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.9% | 20370 г |
| Стронций, Sr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.32 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 3% | 12771 г |
| Хром, Cr | 1.38 мкг | 50 мкг | 2.8% | 10.6% | 3623 г |
| Цинк, Zn | 0.335 мг | 12 мг | 2.8% | 10.6% | 3582 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.34 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.351 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 9.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.043 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.9% | 3.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.059 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 26,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».