Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенный чизкейк без основы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенный чизкейк без основы

Тыква мускатная (грушевидная), запеченная без соли 300 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 150 г
Желатин, сухой порошок, неподслащенный 16 г
Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный чизкейк без основы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.4 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1747 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 10.8% 962 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 8% 1302 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 2.7% 3776 г
Углеводы (общие) 7 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.7% 1818 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.6% 2885 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 252.7 мкг 900 мкг 28.1% 29.1% 356 г
Ретинол 0.053 мг ~
альфа Каротин 403.092 мкг ~
бета Каротин 1.641 мг 5 мг 32.8% 34% 305 г
бета Криптоксантин 1111.534 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.7% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 6.8% 1525 г
Витамин В4, холин 12.48 мг 500 мг 2.5% 2.6% 4006 г
Витамин В5, пантотеновая 0.276 мг 5 мг 5.5% 5.7% 1812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 3% 3509 г
Витамин В9, фолаты 14.013 мкг 400 мкг 3.5% 3.6% 2854 г
Витамин В12, кобаламин 0.172 мкг 3 мкг 5.7% 5.9% 1744 г
Витамин C, аскорбиновая 5.44 мг 90 мг 6% 6.2% 1654 г
Витамин D, кальциферол 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 17857 г
Витамин D3, холекальциферол 0.048 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.493 мг 15 мг 3.3% 3.4% 3043 г
Витамин Н, биотин 0.542 мкг 50 мкг 1.1% 1.1% 9225 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.6% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.5288 мг 20 мг 2.6% 2.7% 3782 г
Ниацин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.5 мг 2500 мг 7.4% 7.7% 1355 г
Кальций, Ca 164.46 мг 1000 мг 16.4% 17% 608 г
Магний, Mg 20.15 мг 400 мг 5% 5.2% 1985 г
Натрий, Na 60.27 мг 1300 мг 4.6% 4.8% 2157 г
Сера, S 78.58 мг 1000 мг 7.9% 8.2% 1273 г
Фосфор, P 112 мг 800 мг 14% 14.5% 714 г
Хлор, Cl 16.05 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 14330 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.4 мкг ~
Железо, Fe 0.46 мг 18 мг 2.6% 2.7% 3913 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 18750 г
Кобальт, Co 0.144 мкг 10 мкг 1.4% 1.5% 6944 г
Марганец, Mn 0.0689 мг 2 мг 3.4% 3.5% 2903 г
Медь, Cu 82.46 мкг 1000 мкг 8.2% 8.5% 1213 г
Молибден, Mo 0.838 мкг 70 мкг 1.2% 1.2% 8353 г
Олово, Sn 2.51 мкг ~
Селен, Se 9.015 мкг 55 мкг 16.4% 17% 610 г
Стронций, Sr 2.85 мкг ~
Фтор, F 3.35 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 119403 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 14706 г
Цинк, Zn 0.7527 мг 12 мг 6.3% 6.5% 1594 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.448 г ~
Валин 0.386 г ~
Гистидин* 0.239 г ~
Изолейцин 0.318 г ~
Лейцин 0.652 г ~
Лизин 0.721 г ~
Метионин 0.151 г ~
Треонин 0.286 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.313 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.406 г ~
Аспарагиновая кислота 0.614 г ~
Глицин 0.516 г ~
Глутаминовая кислота 1.399 г ~
Пролин 0.758 г ~
Серин 0.339 г ~
Тирозин 0.3 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.043 г от 0.9 до 3.7 г 4.8% 5%
Омега-6 жирные кислоты 0.108 г от 4.7 до 16.8 г 2.3% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.69 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.121 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.072 г ~
12:0 Лауриновая 0.05 г ~
14:0 Миристиновая 0.384 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.168 г ~
18:0 Стеариновая 0.413 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.274 г min 16.8 г 7.6% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.132 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.917 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.151 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.095 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Тыквенный чизкейк без основы составляет 96,4 кКал.

  • Порция = 105 гр (101.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».