Мой здоровый рацион

Рецепт Кексы из куриной печени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кексы из куриной печени

Печень куриная (Запекание) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Морковь (Запекание) 70 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 0.1 г
Способ приготовления

? КБЖУ на 100 гр: 139/17/5.5/5.7 ▫️печень куриная 0.5 кг ▫️яйца 1 шт ▫️овсяные хлопья 50 гр ▫️морковь 1 шт небольшая ▫️лук 1 шт небольшой ▫️соль ▫️приправы по вкусу Перечень пробить в блендере, Отдельно морковь и лук тоже в блендере и хлопья. Все объединить добавить яйцо, соль и приправы. Разложить в корзиночки для кексов и выпекать 180 градусов 25 минут Правила стройности?

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кексы из куриной печени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.9 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1204 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 17.5% 409 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 7.6% 933 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.9% 7821 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.9% 2500 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.3% 3170 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8860.4 мкг 900 мкг 984.5% 703.7% 10 г
Ретинол 8.624 мг ~
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 1.532 мг 5 мг 30.6% 21.9% 326 г
бета Криптоксантин 0.004 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.081 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.391 мг 1.5 мг 26.1% 18.7% 384 г
Витамин В2, рибофлавин 1.822 мг 1.8 мг 101.2% 72.3% 99 г
Витамин В4, холин 186.67 мг 500 мг 37.3% 26.7% 268 г
Витамин В5, пантотеновая 5.418 мг 5 мг 108.4% 77.5% 92 г
Витамин В6, пиридоксин 0.711 мг 2 мг 35.6% 25.4% 281 г
Витамин В9, фолаты 143.891 мкг 400 мкг 36% 25.7% 278 г
Витамин В12, кобаламин 13.861 мкг 3 мкг 462% 330.2% 22 г
Витамин C, аскорбиновая 18.88 мг 90 мг 21% 15% 477 г
Витамин D, кальциферол 0.199 мкг 10 мкг 2% 1.4% 5025 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.715 мг 15 мг 4.8% 3.4% 2098 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.133 мкг 50 мкг 4.3% 3.1% 2344 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 7500 г
Витамин РР, НЭ 11.7767 мг 20 мг 58.9% 42.1% 170 г
Ниацин 8.574 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.19 мг 2500 мг 12.3% 8.8% 811 г
Кальций, Ca 27.33 мг 1000 мг 2.7% 1.9% 3659 г
Кремний, Si 3.749 мг 30 мг 12.5% 8.9% 800 г
Магний, Mg 27.65 мг 400 мг 6.9% 4.9% 1447 г
Натрий, Na 296.92 мг 1300 мг 22.8% 16.3% 438 г
Сера, S 199.02 мг 1000 мг 19.9% 14.2% 502 г
Фосфор, P 250.7 мг 800 мг 31.3% 22.4% 319 г
Хлор, Cl 347.58 мг 2300 мг 15.1% 10.8% 662 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.1 мкг ~
Бор, B 54.6 мкг ~
Ванадий, V 11.79 мкг ~
Железо, Fe 15.368 мг 18 мг 85.4% 61% 117 г
Йод, I 2.51 мкг 150 мкг 1.7% 1.2% 5976 г
Кобальт, Co 14.844 мкг 10 мкг 148.4% 106.1% 67 г
Литий, Li 0.715 мкг ~
Марганец, Mn 0.3306 мг 2 мг 16.5% 11.8% 605 г
Медь, Cu 367.09 мкг 1000 мкг 36.7% 26.2% 272 г
Молибден, Mo 51.881 мкг 70 мкг 74.1% 53% 135 г
Никель, Ni 1.177 мкг ~
Рубидий, Rb 76.1 мкг ~
Селен, Se 37.663 мкг 55 мкг 68.5% 49% 146 г
Стронций, Sr 1.04 мкг ~
Фтор, F 16.76 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23866 г
Хром, Cr 8.56 мкг 50 мкг 17.1% 12.2% 584 г
Цинк, Zn 6.0042 мг 12 мг 50% 35.7% 200 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 1.016 г ~
Валин 1.214 г ~
Гистидин* 0.414 г ~
Изолейцин 0.913 г ~
Лейцин 1.85 г ~
Лизин 1.063 г ~
Метионин 0.421 г ~
Метионин + Цистеин 0.668 г ~
Треонин 0.716 г ~
Триптофан 0.383 г ~
Фенилаланин 0.953 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.608 г ~
Заменимые аминокислоты 0.193 г ~
Аланин 1.385 г ~
Аспарагиновая кислота 1.826 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 1.011 г ~
Глутаминовая кислота 2.734 г ~
Пролин 0.953 г ~
Серин 0.54 г ~
Тирозин 0.655 г ~
Цистеин 0.238 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.76 г от 4.7 до 16.8 г 16.2% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 343.23 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.016 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.466 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.017 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.508 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.859 г min 16.8 г 11.1% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.146 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.783 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.706 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.628 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.117 г ~

Энергетическая ценность Кексы из куриной печени составляет 139,9 кКал.

  • Порция = 140 гр (195.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».