| Говядина 1 кат. (Варка) | 100 г |
| Вода | 3000 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 20 г |
| Заморозка аджика | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 9.3 ккал | 1684 ккал | 0.6% | 6.5% | 18108 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 11.8% | 9500 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 11.8% | 9333 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 1.1% | 109500 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 5.4% | 20000 г |
| Вода | 98.1 г | 2273 г | 4.3% | 46.2% | 2317 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.4 мкг | 900 мкг | 0.6% | 6.5% | 16667 г |
| альфа Каротин | 0.006 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 6.5% | 15625 г |
| бета Криптоксантин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.215 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.003 мг | 1.5 мг | 0.2% | 2.2% | 50000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.006 мг | 1.8 мг | 0.3% | 3.2% | 30000 г |
| Витамин В4, холин | 2.63 мг | 500 мг | 0.5% | 5.4% | 19011 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 4.3% | 23810 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.016 мг | 2 мг | 0.8% | 8.6% | 12500 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.394 мкг | 400 мкг | 0.1% | 1.1% | 101523 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.111 мкг | 3 мкг | 3.7% | 39.8% | 2703 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.98 мг | 90 мг | 2.2% | 23.7% | 4545 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.031 мг | 15 мг | 0.2% | 2.2% | 48387 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.143 мкг | 50 мкг | 0.3% | 3.2% | 34965 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 2.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2545 мг | 20 мг | 1.3% | 14% | 7859 г |
| Ниацин | 0.239 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 12.97 мг | 2500 мг | 0.5% | 5.4% | 19275 г |
| Кальций, Ca | 8.81 мг | 1000 мг | 0.9% | 9.7% | 11351 г |
| Кремний, Si | 0.255 мг | 30 мг | 0.9% | 9.7% | 11765 г |
| Магний, Mg | 2.72 мг | 400 мг | 0.7% | 7.5% | 14706 г |
| Натрий, Na | 97.09 мг | 1300 мг | 7.5% | 80.6% | 1339 г |
| Сера, S | 12.03 мг | 1000 мг | 1.2% | 12.9% | 8313 г |
| Фосфор, P | 7 мг | 800 мг | 0.9% | 9.7% | 11429 г |
| Хлор, Cl | 149.54 мг | 2300 мг | 6.5% | 69.9% | 1538 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.155 мг | 18 мг | 0.9% | 9.7% | 11613 г |
| Йод, I | 0.23 мкг | 150 мкг | 0.2% | 2.2% | 65217 г |
| Кобальт, Co | 0.402 мкг | 10 мкг | 4% | 43% | 2488 г |
| Литий, Li | 1.065 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.018 мг | 2 мг | 0.9% | 9.7% | 11111 г |
| Медь, Cu | 12.39 мкг | 1000 мкг | 1.2% | 12.9% | 8071 г |
| Молибден, Mo | 2.921 мкг | 70 мкг | 4.2% | 45.2% | 2396 г |
| Никель, Ni | 0.381 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.013 мкг | 55 мкг | 423077 г | ||
| Фтор, F | 143.62 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 38.7% | 2785 г |
| Хром, Cr | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 6.5% | 16667 г |
| Цинк, Zn | 0.1427 мг | 12 мг | 1.2% | 12.9% | 8409 г |
| Цирконий, Zr | 0.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.006 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.009 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.018 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.4% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.84 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.072 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.255 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.199 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.265 г | min 16.8 г | 1.6% | 17.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.297 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.023 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон говяжий МОЙ составляет 9,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».