Мой здоровый рацион

Рецепт Кальмар на гриле с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кальмар на гриле с брокколи

Брокколи (Жарка) 70 г
Соус Ореховый [Tamaki] 75 г
Чесночное Масло [Elementaree] 10 г
Подсолнечное масло 5 г
Перец чили красный острый 5 г
Кальмар маринованный 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмар на гриле с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.7 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 788 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 6% 784 г
Жиры 17 г 56 г 30.4% 14.2% 329 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.2% 4056 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.4% 3333 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.4% 3449 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.9 мкг 900 мкг 1.2% 0.6% 8257 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 6.455 мкг ~
бета Каротин 0.072 мг 5 мг 1.4% 0.7% 6944 г
бета Криптоксантин 0.903 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 340.318 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 3% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 1.8% 2535 г
Витамин В4, холин 34.66 мг 500 мг 6.9% 3.2% 1443 г
Витамин В5, пантотеновая 0.362 мг 5 мг 7.2% 3.4% 1381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 2.9% 1626 г
Витамин В9, фолаты 11.654 мкг 400 мкг 2.9% 1.4% 3432 г
Витамин В12, кобаламин 0.604 мкг 3 мкг 20.1% 9.4% 497 г
Витамин C, аскорбиновая 14.59 мг 90 мг 16.2% 7.6% 617 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.934 мг 15 мг 12.9% 6% 776 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.04 мг ~
Витамин Н, биотин 0.111 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 45045 г
Витамин К, филлохинон 21.7 мкг 120 мкг 18.1% 8.5% 553 г
Витамин РР, НЭ 3.7191 мг 20 мг 18.6% 8.7% 538 г
Ниацин 1.161 мг ~
Бетаин 0.577 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.71 мг 2500 мг 8.1% 3.8% 1233 г
Кальций, Ca 28.23 мг 1000 мг 2.8% 1.3% 3542 г
Кремний, Si 9.13 мг 30 мг 30.4% 14.2% 329 г
Магний, Mg 47.5 мг 400 мг 11.9% 5.6% 842 г
Натрий, Na 159.49 мг 1300 мг 12.3% 5.8% 815 г
Сера, S 163.77 мг 1000 мг 16.4% 7.7% 611 г
Фосфор, P 132.3 мг 800 мг 16.5% 7.7% 605 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.7 мкг ~
Бор, B 21.7 мкг ~
Железо, Fe 0.692 мг 18 мг 3.8% 1.8% 2601 г
Йод, I 141.85 мкг 150 мкг 94.6% 44.3% 106 г
Кобальт, Co 44.129 мкг 10 мкг 441.3% 206.5% 23 г
Марганец, Mn 0.1256 мг 2 мг 6.3% 2.9% 1592 г
Медь, Cu 709.59 мкг 1000 мкг 71% 33.2% 141 г
Молибден, Mo 9.29 мкг 70 мкг 13.3% 6.2% 753 г
Никель, Ni 6.116 мкг ~
Селен, Se 21.343 мкг 55 мкг 38.8% 18.2% 258 г
Хром, Cr 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 83333 г
Цинк, Zn 0.9392 мг 12 мг 7.8% 3.6% 1278 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.78 г ~
Валин 0.399 г ~
Гистидин* 0.167 г ~
Изолейцин 0.207 г ~
Лейцин 0.934 г ~
Лизин 0.923 г ~
Метионин 0.239 г ~
Метионин + Цистеин 0.367 г ~
Треонин 0.282 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.183 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.302 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.579 г ~
Аспарагиновая кислота 1.023 г ~
Глицин 0.195 г ~
Глутаминовая кислота 1.591 г ~
Пролин 0.594 г ~
Серин 0.441 г ~
Тирозин 0.17 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.363 г от 0.9 до 3.7 г 40.3% 18.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.036 г от 4.7 до 16.8 г 22% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.344 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.447 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.483 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.495 г min 16.8 г 2.9% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.498 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.056 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.484 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.027 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.097 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.251 г ~

Энергетическая ценность Кальмар на гриле с брокколи составляет 213,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».