Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты

Грудка Индейки [ВкусВилл] 500 г
Петрушка свежая 50 г
Яйцо куриное 50 г
Морковь 100 г
Лук порей 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.8 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1124 г
Белки 24.8 г 76 г 32.6% 21.8% 306 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5% 1333 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.2% 5615 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.3% 1538 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 1.9% 3492 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 652.9 мкг 900 мкг 72.5% 48.4% 138 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 3.751 мг 5 мг 75% 50.1% 133 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.2% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 2.9% 2278 г
Витамин В4, холин 33.38 мг 500 мг 6.7% 4.5% 1498 г
Витамин В5, пантотеновая 0.234 мг 5 мг 4.7% 3.1% 2137 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 4.4% 1527 г
Витамин В9, фолаты 22.111 мкг 400 мкг 5.5% 3.7% 1809 г
Витамин В12, кобаламин 0.058 мкг 3 мкг 1.9% 1.3% 5172 г
Витамин C, аскорбиновая 25.56 мг 90 мг 28.4% 19% 352 г
Витамин D, кальциферол 0.244 мкг 10 мкг 2.4% 1.6% 4098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.533 мг 15 мг 3.6% 2.4% 2814 г
Витамин Н, биотин 2.733 мкг 50 мкг 5.5% 3.7% 1829 г
Витамин К, филлохинон 195.6 мкг 120 мкг 163% 108.8% 61 г
Витамин РР, НЭ 1 мг 20 мг 5% 3.3% 2000 г
Ниацин 0.432 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.89 мг 2500 мг 8% 5.3% 1257 г
Кальций, Ca 58.67 мг 1000 мг 5.9% 3.9% 1704 г
Кремний, Si 15 мг 30 мг 50% 33.4% 200 г
Магний, Mg 21.44 мг 400 мг 5.4% 3.6% 1866 г
Натрий, Na 34.44 мг 1300 мг 2.6% 1.7% 3775 г
Сера, S 32.41 мг 1000 мг 3.2% 2.1% 3085 г
Фосфор, P 57 мг 800 мг 7.1% 4.7% 1404 г
Хлор, Cl 53.73 мг 2300 мг 2.3% 1.5% 4281 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.9 мкг ~
Бор, B 58.2 мкг ~
Ванадий, V 26.23 мкг ~
Железо, Fe 0.867 мг 18 мг 4.8% 3.2% 2076 г
Йод, I 3.9 мкг 150 мкг 2.6% 1.7% 3846 г
Кобальт, Co 2.589 мкг 10 мкг 25.9% 17.3% 386 г
Литий, Li 3.756 мкг ~
Марганец, Mn 0.1721 мг 2 мг 8.6% 5.7% 1162 г
Медь, Cu 70.22 мкг 1000 мкг 7% 4.7% 1424 г
Молибден, Mo 6.089 мкг 70 мкг 8.7% 5.8% 1150 г
Никель, Ni 2.778 мкг ~
Рубидий, Rb 10.9 мкг ~
Селен, Se 3.568 мкг 55 мкг 6.5% 4.3% 1541 г
Стронций, Sr 6.27 мкг ~
Фтор, F 47 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8511 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 2.6% 2551 г
Цинк, Zn 0.3556 мг 12 мг 3% 2% 3375 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.244 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.13 г ~
Лизин 0.108 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.084 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.137 г ~
Заменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.167 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.249 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.111 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.272 г от 4.7 до 16.8 г 5.8% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.375 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.228 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.552 г min 16.8 г 3.3% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.454 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.14 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.122 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Котлеты составляет 149,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».