Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет 1

Печень говяжья жареная на сковороде 1000 г
Морковь отварная по 2-40 300 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 120 г
Подсолнечное масло 15 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.8 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 942 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 12.5% 447 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 9.3% 602 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1.5% 3842 г
Углеводы (общие) 6.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.8% 2000 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 1.6% 3508 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5219.9 мкг 900 мкг 580% 324.4% 17 г
Ретинол 4.833 мг ~
альфа Каротин 6.911 мкг ~
бета Каротин 2.378 мг 5 мг 47.6% 26.6% 210 г
бета Криптоксантин 13.207 мкг ~
Ликопин 0.124 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.822 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 4.6% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 2.152 мг 1.8 мг 119.6% 66.9% 84 г
Витамин В4, холин 262.09 мг 500 мг 52.4% 29.3% 191 г
Витамин В5, пантотеновая 4.338 мг 5 мг 86.8% 48.5% 115 г
Витамин В6, пиридоксин 0.651 мг 2 мг 32.6% 18.2% 307 г
Витамин В9, фолаты 162.189 мкг 400 мкг 40.5% 22.7% 247 г
Витамин В12, кобаламин 51.678 мкг 3 мкг 1722.6% 963.4% 6 г
Витамин C, аскорбиновая 1.62 мг 90 мг 1.8% 1% 5556 г
Витамин D, кальциферол 0.843 мкг 10 мкг 8.4% 4.7% 1186 г
Витамин D3, холекальциферол 0.746 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.875 мг 15 мг 5.8% 3.2% 1714 г
гамма Токоферол 0.078 мг ~
Витамин Н, биотин 0.106 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 47170 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 1.9% 2927 г
Витамин РР, НЭ 11.1034 мг 20 мг 55.5% 31% 180 г
Ниацин 0.178 мг ~
Бетаин 3.971 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277 мг 2500 мг 11.1% 6.2% 903 г
Кальций, Ca 19.67 мг 1000 мг 2% 1.1% 5084 г
Кремний, Si 0.559 мг 30 мг 1.9% 1.1% 5367 г
Магний, Mg 22.84 мг 400 мг 5.7% 3.2% 1751 г
Натрий, Na 341.44 мг 1300 мг 26.3% 14.7% 381 г
Сера, S 175.08 мг 1000 мг 17.5% 9.8% 571 г
Фосфор, P 321.3 мг 800 мг 40.2% 22.5% 249 г
Хлор, Cl 448.09 мг 2300 мг 19.5% 10.9% 513 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.7 мкг ~
Бор, B 22.4 мкг ~
Железо, Fe 4.131 мг 18 мг 23% 12.9% 436 г
Йод, I 0.17 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 88235 г
Кобальт, Co 0.659 мкг 10 мкг 6.6% 3.7% 1517 г
Марганец, Mn 0.3284 мг 2 мг 16.4% 9.2% 609 г
Медь, Cu 9086.91 мкг 1000 мкг 908.7% 508.2% 11 г
Молибден, Mo 0.82 мкг 70 мкг 1.2% 0.7% 8537 г
Никель, Ni 0.336 мкг ~
Рубидий, Rb 53.3 мкг ~
Селен, Se 20.54 мкг 55 мкг 37.3% 20.9% 268 г
Фтор, F 7.01 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 57061 г
Хром, Cr 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 22727 г
Цинк, Zn 3.3703 мг 12 мг 28.1% 15.7% 356 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 1.007 г ~
Валин 1.008 г ~
Гистидин* 0.504 г ~
Изолейцин 0.777 г ~
Лейцин 1.532 г ~
Лизин 1.285 г ~
Метионин 0.433 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.699 г ~
Триптофан 0.214 г ~
Фенилаланин 0.87 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аланин 0.936 г ~
Аспарагиновая кислота 1.548 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.932 г ~
Глутаминовая кислота 2.116 г ~
Пролин 0.777 г ~
Серин 0.727 г ~
Тирозин 0.649 г ~
Цистеин 0.301 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.234 г от 4.7 до 16.8 г 26.3% 14.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 249.47 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.572 мг ~
бета Ситостерол 1.865 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.204 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.201 г ~
6:0 Капроновая 0.092 г ~
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.113 г ~
12:0 Лауриновая 0.129 г ~
14:0 Миристиновая 0.615 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.158 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 1.593 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.559 г min 16.8 г 15.2% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.117 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.227 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.182 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.411 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.63 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.388 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.191 г ~
Трансжиры 0.208 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Паштет 1 составляет 178,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок