| Свинина, лопаточная часть | 1000 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 50 г |
| Перец сладкий зеленый | 150 г |
| Чеснок | 15 г |
| Томатная паста | 30 г |
| Помидор (томат), парниковый | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 249.9 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 5.9% | 674 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 5.2% | 768 г |
| Жиры | 22.3 г | 56 г | 39.8% | 15.9% | 251 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.4% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Вода | 64.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.1% | 3546 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36 мкг | 900 мкг | 4% | 1.6% | 2500 г |
| бета Каротин | 0.216 мг | 5 мг | 4.3% | 1.7% | 2315 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.47 мг | 1.5 мг | 31.3% | 12.5% | 319 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 2.7% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 50.22 мг | 500 мг | 10% | 4% | 996 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.494 мг | 5 мг | 9.9% | 4% | 1012 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.382 мг | 2 мг | 19.1% | 7.6% | 524 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.495 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.6% | 6159 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.712 мкг | 3 мкг | 23.7% | 9.5% | 421 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.8 мг | 90 мг | 19.8% | 7.9% | 506 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.436 мг | 15 мг | 2.9% | 1.2% | 3440 г |
| Витамин Н, биотин | 3.07 мкг | 50 мкг | 6.1% | 2.4% | 1629 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.6% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2543 мг | 20 мг | 6.3% | 2.5% | 1595 г |
| Ниацин | 1.173 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.83 мг | 2500 мг | 8.2% | 3.3% | 1227 г |
| Кальций, Ca | 12.36 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.5% | 8091 г |
| Кремний, Si | 1.093 мг | 30 мг | 3.6% | 1.4% | 2745 г |
| Магний, Mg | 15.84 мг | 400 мг | 4% | 1.6% | 2525 г |
| Натрий, Na | 36.35 мг | 1300 мг | 2.8% | 1.1% | 3576 г |
| Сера, S | 152.84 мг | 1000 мг | 15.3% | 6.1% | 654 г |
| Фосфор, P | 108.3 мг | 800 мг | 13.5% | 5.4% | 739 г |
| Хлор, Cl | 42.79 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.8% | 5375 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.005 мг | 18 мг | 5.6% | 2.2% | 1791 г |
| Йод, I | 6.41 мкг | 150 мкг | 4.3% | 1.7% | 2340 г |
| Кобальт, Co | 6.983 мкг | 10 мкг | 69.8% | 27.9% | 143 г |
| Литий, Li | 2.845 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0891 мг | 2 мг | 4.5% | 1.8% | 2245 г |
| Медь, Cu | 98.67 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 4% | 1013 г |
| Молибден, Mo | 9.674 мкг | 70 мкг | 13.8% | 5.5% | 724 г |
| Никель, Ni | 9.68 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.245 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 22449 г |
| Фтор, F | 51.97 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7697 г |
| Хром, Cr | 10.66 мкг | 50 мкг | 21.3% | 8.5% | 469 г |
| Цинк, Zn | 1.5168 мг | 12 мг | 12.6% | 5% | 791 г |
| Цирконий, Zr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.272 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.016 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.3% | 0.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.013 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Болоньезе с фаршем составляет 249,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».