Мой здоровый рацион

Рецепт Кичари. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кичари

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 100 г
Чечевица, розовая 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кичари".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 333.2 ккал 1684 ккал 19.8% 5.9% 505 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 4.5% 673 г
Жиры 17.8 г 56 г 31.8% 9.5% 315 г
Углеводы 28.5 г 219 г 13% 3.9% 768 г
Углеводы (общие) 25.4 г ~
Пищевые волокна 5.8 г 20 г 29% 8.7% 345 г
Вода 36.5 г 2273 г 1.6% 0.5% 6227 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132 мкг 900 мкг 14.7% 4.4% 682 г
Ретинол 0.118 мг ~
бета Каротин 0.091 мг 5 мг 1.8% 0.5% 5495 г
Витамин В1, тиамин 0.245 мг 1.5 мг 16.3% 4.9% 612 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 1.4% 2143 г
Витамин В4, холин 3.76 мг 500 мг 0.8% 0.2% 13298 г
Витамин В5, пантотеновая 0.149 мг 5 мг 3% 0.9% 3356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 3.2% 930 г
Витамин В9, фолаты 85.936 мкг 400 мкг 21.5% 6.5% 465 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.2% 13235 г
Витамин D, кальциферол 0.3 мкг 10 мкг 3% 0.9% 3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.308 мг 15 мг 2.1% 0.6% 4870 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.4% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.3994 мг 20 мг 7% 2.1% 1429 г
Ниацин 0.484 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.66 мг 2500 мг 12.8% 3.8% 780 г
Кальций, Ca 25.71 мг 1000 мг 2.6% 0.8% 3890 г
Кремний, Si 10.974 мг 30 мг 36.6% 11% 273 г
Магний, Mg 50.48 мг 400 мг 12.6% 3.8% 792 г
Натрий, Na 4.89 мг 1300 мг 0.4% 0.1% 26585 г
Сера, S 108.88 мг 1000 мг 10.9% 3.3% 918 г
Фосфор, P 161 мг 800 мг 20.1% 6% 497 г
Хлор, Cl 4.92 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 46748 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.886 мг 18 мг 21.6% 6.5% 463 г
Йод, I 0.45 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 33333 г
Кобальт, Co 0.42 мкг 10 мкг 4.2% 1.3% 2381 г
Марганец, Mn 0.8991 мг 2 мг 45% 13.5% 222 г
Медь, Cu 609.3 мкг 1000 мкг 60.9% 18.3% 164 г
Молибден, Mo 4.661 мкг 70 мкг 6.7% 2% 1502 г
Никель, Ni 1.368 мкг ~
Селен, Se 1.324 мкг 55 мкг 2.4% 0.7% 4154 г
Титан, Ti 4.47 мкг ~
Фтор, F 35.94 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11130 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 0.3% 9259 г
Цинк, Zn 1.7478 мг 12 мг 14.6% 4.4% 687 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.404 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.775 г ~
Валин 0.501 г ~
Гистидин* 0.285 г ~
Изолейцин 0.437 г ~
Лейцин 0.734 г ~
Лизин 0.702 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.364 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.498 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.421 г ~
Аспарагиновая кислота 1.111 г ~
Глицин 0.41 г ~
Глутаминовая кислота 1.565 г ~
Пролин 0.423 г ~
Серин 0.466 г ~
Тирозин 0.273 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.114 г от 0.9 до 3.7 г 12.7% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.522 г от 4.7 до 16.8 г 11.1% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38 мг max 300 мг
Фитостеролы 22.8 мг ~
Кампестерол 2.4 мг ~
Стигмастерол 1.6 мг ~
бета Ситостерол 18.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.952 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.748 г ~
6:0 Капроновая 0.166 г ~
8:0 Каприловая 0.144 г ~
10:0 Каприновая 0.378 г ~
12:0 Лауриновая 0.485 г ~
14:0 Миристиновая 1.567 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.036 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 1.521 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.558 г min 16.8 г 33.1% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.168 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.572 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.742 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.955 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.522 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.114 г ~

Энергетическая ценность Кичари составляет 333,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».