| Пшеничная мука цельнозерновая | 400 г |
| Кефир 2,5% жирности | 300 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 2 г |
| Сметана 20% жирности | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Кунжут | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 250 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 5.9% | 674 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 5% | 792 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 3.8% | 1037 г |
| Углеводы | 34.7 г | 219 г | 15.8% | 6.3% | 631 г |
| Углеводы (общие) | 40.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.8 г | 20 г | 29% | 11.6% | 345 г |
| Вода | 42.4 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5361 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.5% | 8182 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 119.646 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.299 мг | 1.5 мг | 19.9% | 8% | 502 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 3.2% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 35.27 мг | 500 мг | 7.1% | 2.8% | 1418 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.467 мг | 5 мг | 9.3% | 3.7% | 1071 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 3.4% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.136 мкг | 400 мкг | 6.3% | 2.5% | 1591 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.169 мкг | 3 мкг | 5.6% | 2.2% | 1775 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.29 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 31034 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 76923 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.424 мг | 15 мг | 9.5% | 3.8% | 1053 г |
| бета Токоферол | 0.125 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.039 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.494 мкг | 50 мкг | 3% | 1.2% | 3347 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4275 мг | 20 мг | 17.1% | 6.8% | 584 г |
| Ниацин | 0.069 мг | ~ | |||
| Бетаин | 39.592 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.78 мг | 2500 мг | 10.8% | 4.3% | 930 г |
| Кальций, Ca | 81.94 мг | 1000 мг | 8.2% | 3.3% | 1220 г |
| Кремний, Si | 1.353 мг | 30 мг | 4.5% | 1.8% | 2217 г |
| Магний, Mg | 83.52 мг | 400 мг | 20.9% | 8.4% | 479 г |
| Натрий, Na | 228.94 мг | 1300 мг | 17.6% | 7% | 568 г |
| Сера, S | 85.74 мг | 1000 мг | 8.6% | 3.4% | 1166 г |
| Фосфор, P | 234.1 мг | 800 мг | 29.3% | 11.7% | 342 г |
| Хлор, Cl | 248.78 мг | 2300 мг | 10.8% | 4.3% | 925 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.261 мг | 18 мг | 12.6% | 5% | 796 г |
| Йод, I | 3.83 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1% | 3916 г |
| Кобальт, Co | 0.476 мкг | 10 мкг | 4.8% | 1.9% | 2101 г |
| Литий, Li | 0.523 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.9491 мг | 2 мг | 97.5% | 39% | 103 г |
| Медь, Cu | 260.98 мкг | 1000 мкг | 26.1% | 10.4% | 383 г |
| Молибден, Mo | 34.392 мкг | 70 мкг | 49.1% | 19.6% | 204 г |
| Никель, Ni | 1.292 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.89 мкг | 55 мкг | 25.3% | 10.1% | 396 г |
| Стронций, Sr | 7.26 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.39 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 47676 г |
| Хром, Cr | 0.88 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.7% | 5682 г |
| Цинк, Zn | 2 мг | 12 мг | 16.7% | 6.7% | 600 г |
| Цирконий, Zr | 0.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31.487 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.365 г | ~ | |||
| Валин | 0.313 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.197 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.246 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.497 г | ~ | |||
| Лизин | 0.199 г | ~ | |||
| Метионин | 0.128 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.205 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.377 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аланин | 0.271 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.404 г | ~ | |||
| Глицин | 0.319 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.381 г | ~ | |||
| Пролин | 1.134 г | ~ | |||
| Серин | 0.344 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.154 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.051 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.7% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.151 г | от 4.7 до 16.8 г | 45.8% | 18.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.05 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.297 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.395 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.121 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.221 г | min 16.8 г | 7.3% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.828 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.331 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.8% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.11 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Бездрожжевой хлеб из цельно зерновой пшеничной муки составляет 250 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».