| ☰ Свинина, мякоть костная в АКБ | 585 г |
| ❋ Бульон свиной из ног, только жиры | -40 г |
| - Вода дистиллированная - | -188 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 348.4 ккал | 1684 ккал | 20.7% | 5.9% | 483 г |
| Белки | 44.2 г | 76 г | 58.2% | 16.7% | 172 г |
| Жиры | 18.3 г | 56 г | 32.7% | 9.4% | 306 г |
| Вода | 38.3 г | 2273 г | 1.7% | 0.5% | 5935 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.1 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.4% | 6870 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 0.8% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 2% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 151.18 мг | 500 мг | 30.2% | 8.7% | 331 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.503 мг | 5 мг | 10.1% | 2.9% | 994 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 1.3% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.961 мкг | 400 мкг | 1% | 0.3% | 10098 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.842 мкг | 3 мкг | 28.1% | 8.1% | 356 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.533 мкг | 10 мкг | 5.3% | 1.5% | 1876 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.533 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.179 мг | 15 мг | 1.2% | 0.3% | 8380 г |
| бета Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.059 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 1.3362 мг | 20 мг | 6.7% | 1.9% | 1497 г |
| Бетаин | 5.85 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 72.46 мг | 2500 мг | 2.9% | 0.8% | 3450 г |
| Кальций, Ca | 35.69 мг | 1000 мг | 3.6% | 1% | 2802 г |
| Магний, Mg | 10.42 мг | 400 мг | 2.6% | 0.7% | 3839 г |
| Натрий, Na | 147.74 мг | 1300 мг | 11.4% | 3.3% | 880 г |
| Сера, S | 438.47 мг | 1000 мг | 43.8% | 12.6% | 228 г |
| Фосфор, P | 168.5 мг | 800 мг | 21.1% | 6.1% | 475 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.966 мг | 18 мг | 10.9% | 3.1% | 916 г |
| Марганец, Mn | 0.0357 мг | 2 мг | 1.8% | 0.5% | 5602 г |
| Медь, Cu | 127.9 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 3.7% | 782 г |
| Селен, Se | 46.199 мкг | 55 мкг | 84% | 24.1% | 119 г |
| Цинк, Zn | 2.1219 мг | 12 мг | 17.7% | 5.1% | 566 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.993 г | ~ | |||
| Валин | 0.344 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.157 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.239 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.601 г | ~ | |||
| Лизин | 0.59 г | ~ | |||
| Метионин | 0.154 г | ~ | |||
| Треонин | 0.365 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.39 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.967 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 2.274 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.48 г | ~ | |||
| Пролин | 1.37 г | ~ | |||
| Серин | 0.533 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.223 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.118 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.1% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.709 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.6% | 16.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 147.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.276 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.574 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.417 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.873 г | min 16.8 г | 52.8% | 15.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.631 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 7.246 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.173 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.047 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.3% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.781 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.295 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.081 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.097 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.098 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.061 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.005 г | ~ | |||
| 18:2 транс, транс | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность ☰ Свинина, мякоть костная в АКБ - запеченная в СВЧ составляет 348,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».