Мой здоровый рацион

Рецепт Язык с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Язык с овощами

Кабачки жареные по 1-238 50 г
Перец сладкий красный 50 г
Язык свиной, тушеный 100 г
Сыр пармезан, 28,4% белка, крошеный, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 20 г
Сливки взбитые 27% жирности, шоколадные 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Язык с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.3 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 782 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 7.4% 628 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 12.5% 371 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 1.5% 3000 г
Углеводы (общие) 6.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.4% 3333 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.3% 3580 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.5 мкг 900 мкг 12.2% 5.7% 822 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.396 мг 5 мг 7.9% 3.7% 1263 г
Витамин В1, тиамин 0.147 мг 1.5 мг 9.8% 4.6% 1020 г
Витамин В2, рибофлавин 0.259 мг 1.8 мг 14.4% 6.7% 695 г
Витамин В4, холин 9.36 мг 500 мг 1.9% 0.9% 5342 г
Витамин В5, пантотеновая 0.343 мг 5 мг 6.9% 3.2% 1458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 4.6% 1005 г
Витамин В9, фолаты 5.481 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7298 г
Витамин В12, кобаламин 1.059 мкг 3 мкг 35.3% 16.4% 283 г
Витамин C, аскорбиновая 48.96 мг 90 мг 54.4% 25.3% 184 г
Витамин D, кальциферол 0.065 мкг 10 мкг 0.7% 0.3% 15385 г
Витамин D3, холекальциферол 0.037 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.551 мг 15 мг 3.7% 1.7% 2722 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.626 мкг 50 мкг 1.3% 0.6% 7987 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.6% 8571 г
Менахинон-4 (МК4) 0.526 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.3574 мг 20 мг 11.8% 5.5% 848 г
Ниацин 0.352 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.89 мг 2500 мг 8.5% 3.9% 1174 г
Кальций, Ca 93.26 мг 1000 мг 9.3% 4.3% 1072 г
Кремний, Si 4.074 мг 30 мг 13.6% 6.3% 736 г
Магний, Mg 14.99 мг 400 мг 3.7% 1.7% 2668 г
Натрий, Na 242.78 мг 1300 мг 18.7% 8.7% 535 г
Сера, S 117.33 мг 1000 мг 11.7% 5.4% 852 г
Фосфор, P 131 мг 800 мг 16.4% 7.6% 611 г
Хлор, Cl 11.85 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 19409 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.3 мкг ~
Бор, B 2.8 мкг ~
Железо, Fe 2.196 мг 18 мг 12.2% 5.7% 820 г
Йод, I 2.22 мкг 150 мкг 1.5% 0.7% 6757 г
Кобальт, Co 0.926 мкг 10 мкг 9.3% 4.3% 1080 г
Литий, Li 16.111 мкг ~
Марганец, Mn 0.0388 мг 2 мг 1.9% 0.9% 5155 г
Медь, Cu 76.67 мкг 1000 мкг 7.7% 3.6% 1304 г
Молибден, Mo 1.852 мкг 70 мкг 2.6% 1.2% 3780 г
Никель, Ni 0.926 мкг ~
Олово, Sn 2.41 мкг ~
Селен, Se 8.407 мкг 55 мкг 15.3% 7.1% 654 г
Стронций, Sr 3.15 мкг ~
Фтор, F 4.44 мкг 4000 мкг 0.1% 90090 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 1.4% 3378 г
Цинк, Zn 2.1504 мг 12 мг 17.9% 8.3% 558 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.278 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 3.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.641 г ~
Валин 0.611 г ~
Гистидин* 0.286 г ~
Изолейцин 0.523 г ~
Лейцин 0.929 г ~
Лизин 0.906 г ~
Метионин 0.257 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.465 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.493 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.976 г ~
Глицин 0.701 г ~
Глутаминовая кислота 1.6 г ~
Пролин 0.253 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.092 г от 0.9 до 3.7 г 10.2% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.95 г от 4.7 до 16.8 г 20.2% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.764 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.038 г ~
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.056 г ~
12:0 Лауриновая 0.089 г ~
14:0 Миристиновая 0.303 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.077 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.89 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.237 г min 16.8 г 31.2% 14.5%
14:1 Миристолеиновая, цис 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.259 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая, цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.922 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.429 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.067 г ~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.041 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.681 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.074 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.064 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
18:3 Линоленовая, цис 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:3 цис 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая, цис 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая кислота, цис 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:5 Докозапентаеновая, цис 0.001 г ~
Трансжиры 0.066 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.054 г ~
16:1 транс 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.048 г ~
Диеновые трансжиры 0.013 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.013 г ~

Энергетическая ценность Язык с овощами составляет 215,3 кКал.

  • Порция = 270 гр (581.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок