Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадный фондан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадный фондан

Яйцо куриное 100 г
Молочный шоколад 20 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 3 г
Кукурузный крахмал 15 г
Рисовая Мука [Гарнец] 20 г
Кефир 2,5% жирности 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный фондан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.7 ккал 1684 ккал 10.7% 6% 937 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 7.1% 784 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 7.1% 789 г
Углеводы 18.2 г 219 г 8.3% 4.6% 1203 г
Углеводы (общие) 7.9 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.8% 2000 г
Вода 59.7 г 2273 г 2.6% 1.4% 3807 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.7 мкг 900 мкг 9.3% 5.2% 1075 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 4.433 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 247.783 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.1% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.263 мг 1.8 мг 14.6% 8.1% 684 г
Витамин В4, холин 154.29 мг 500 мг 30.9% 17.2% 324 г
Витамин В5, пантотеновая 0.826 мг 5 мг 16.5% 9.2% 605 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 2.7% 2062 г
Витамин В9, фолаты 24.882 мкг 400 мкг 6.2% 3.5% 1608 г
Витамин В12, кобаламин 0.527 мкг 3 мкг 17.6% 9.8% 569 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.992 мкг 10 мкг 9.9% 5.5% 1008 г
Витамин D3, холекальциферол 0.985 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.517 мг 15 мг 3.4% 1.9% 2901 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.246 мг ~
дельта Токоферол 0.03 мг ~
Витамин Н, биотин 0.778 мкг 50 мкг 1.6% 0.9% 6427 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.2143 мг 20 мг 1.1% 0.6% 9333 г
Ниацин 0.022 мг ~
Бетаин 0.148 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.75 мг 2500 мг 4.1% 2.3% 2457 г
Кальций, Ca 142.28 мг 1000 мг 14.2% 7.9% 703 г
Магний, Mg 9.49 мг 400 мг 2.4% 1.3% 4215 г
Натрий, Na 239.9 мг 1300 мг 18.5% 10.3% 542 г
Сера, S 68.49 мг 1000 мг 6.8% 3.8% 1460 г
Фосфор, P 151.3 мг 800 мг 18.9% 10.5% 529 г
Хлор, Cl 24.38 мг 2300 мг 1.1% 0.6% 9434 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.1 мкг ~
Железо, Fe 1.082 мг 18 мг 6% 3.3% 1664 г
Йод, I 2 мкг 150 мкг 1.3% 0.7% 7500 г
Кобальт, Co 0.222 мкг 10 мкг 2.2% 1.2% 4505 г
Марганец, Mn 0.0192 мг 2 мг 1% 0.6% 10417 г
Медь, Cu 41.53 мкг 1000 мкг 4.2% 2.3% 2408 г
Молибден, Mo 1.108 мкг 70 мкг 1.6% 0.9% 6318 г
Олово, Sn 3.33 мкг ~
Селен, Se 15.776 мкг 55 мкг 28.7% 16% 349 г
Стронций, Sr 3.77 мкг ~
Фтор, F 4.98 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 80321 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 11364 г
Цинк, Zn 0.7287 мг 12 мг 6.1% 3.4% 1647 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.17 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.404 г ~
Валин 0.423 г ~
Гистидин* 0.152 г ~
Изолейцин 0.331 г ~
Лейцин 0.535 г ~
Лизин 0.449 г ~
Метионин 0.187 г ~
Треонин 0.274 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.335 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.362 г ~
Аспарагиновая кислота 0.655 г ~
Глицин 0.213 г ~
Глутаминовая кислота 0.824 г ~
Пролин 0.252 г ~
Серин 0.478 г ~
Тирозин 0.246 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.055 г от 0.9 до 3.7 г 6.1% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.898 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 185.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.88 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.099 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.4 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.97 г min 16.8 г 11.7% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.68 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.669 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.968 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.766 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.754 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.093 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.029 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Шоколадный фондан составляет 179,7 кКал.

  • Порция = 102 гр (183.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок