| Вода | 1600 г |
| Курица бройлерная, мясо и кожа, сырые | 375 г |
| Картофель | 357 г |
| Капуста белокочанная | 170 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| свекла для борща | 400 г |
| морковь+ лук для супа 2 | 95 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.1 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2802 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 6.8% | 2452 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 10.5% | 1600 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 2.8% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 5.8% | 2857 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 6.5% | 2571 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.4 мкг | 900 мкг | 5.6% | 9.3% | 1786 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.276 мг | 5 мг | 5.5% | 9.2% | 1812 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.8% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 4.2% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 0.73 мг | 500 мг | 0.1% | 0.2% | 68493 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.151 мг | 5 мг | 3% | 5% | 3311 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 8.8% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.462 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.8% | 8965 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.05 мкг | 3 мкг | 1.7% | 2.8% | 6000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.12 мг | 90 мг | 9% | 15% | 1108 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.684 мг | 15 мг | 4.6% | 7.7% | 2193 г |
| Витамин Н, биотин | 0.057 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 87719 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 8% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2373 мг | 20 мг | 6.2% | 10.3% | 1616 г |
| Ниацин | 0.276 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.58 мг | 2500 мг | 6.7% | 11.1% | 1501 г |
| Кальций, Ca | 14.71 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.5% | 6798 г |
| Магний, Mg | 10.77 мг | 400 мг | 2.7% | 4.5% | 3714 г |
| Натрий, Na | 46.23 мг | 1300 мг | 3.6% | 6% | 2812 г |
| Сера, S | 10.66 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.8% | 9381 г |
| Фосфор, P | 37.5 мг | 800 мг | 4.7% | 7.8% | 2133 г |
| Хлор, Cl | 63.51 мг | 2300 мг | 2.8% | 4.7% | 3621 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 181.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.426 мг | 18 мг | 2.4% | 4% | 4225 г |
| Йод, I | 1.49 мкг | 150 мкг | 1% | 1.7% | 10067 г |
| Кобальт, Co | 1.226 мкг | 10 мкг | 12.3% | 20.5% | 816 г |
| Литий, Li | 11.13 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0921 мг | 2 мг | 4.6% | 7.7% | 2172 г |
| Медь, Cu | 45.93 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 7.7% | 2177 г |
| Молибден, Mo | 2.59 мкг | 70 мкг | 3.7% | 6.2% | 2703 г |
| Никель, Ni | 2.782 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 117.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.835 мкг | 55 мкг | 3.3% | 5.5% | 2997 г |
| Фтор, F | 95.32 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 4% | 4196 г |
| Хром, Cr | 3.19 мкг | 50 мкг | 6.4% | 10.6% | 1567 г |
| Цинк, Zn | 0.308 мг | 12 мг | 2.6% | 4.3% | 3896 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.163 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.193 г | ~ | |||
| Валин | 0.151 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.149 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.216 г | ~ | |||
| Лизин | 0.24 г | ~ | |||
| Метионин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.128 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.325 г | ~ | |||
| Аланин | 0.175 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.304 г | ~ | |||
| Глицин | 0.193 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.461 г | ~ | |||
| Пролин | 0.149 г | ~ | |||
| Серин | 0.119 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 14.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.856 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.54 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.175 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.271 г | min 16.8 г | 7.6% | 12.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.112 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.24 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 18.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.194 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на куриных костях с кожей составляет 60,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».