| Говядина, оковалок, постное мясо, сырая | 1000 г |
| Соус-Маринад для Говядины Кальби [Daesang] | 250 г |
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 20 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Лук зеленый (перо) | 100 г |
| Крахмал картофельный | 30 г |
| Масло Кунжутное [Kotanyi] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.6 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1017 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 14.3% | 422 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 5.8% | 1037 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 2.8% | 2147 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3513 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.6 мкг | 900 мкг | 2.8% | 1.7% | 3516 г |
| бета Каротин | 0.154 мг | 5 мг | 3.1% | 1.9% | 3247 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 2.5% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 3.3% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 72.53 мг | 500 мг | 14.5% | 8.8% | 689 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.532 мг | 5 мг | 10.6% | 6.4% | 940 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.511 мг | 2 мг | 25.6% | 15.5% | 391 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.115 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2% | 3050 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.838 мкг | 3 мкг | 27.9% | 16.8% | 358 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.23 мг | 90 мг | 4.7% | 2.8% | 2128 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.077 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.5% | 12987 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.077 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.362 мг | 15 мг | 2.4% | 1.4% | 4144 г |
| Витамин Н, биотин | 0.242 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20661 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.9 мкг | 120 мкг | 11.6% | 7% | 863 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3985 мг | 20 мг | 27% | 16.3% | 370 г |
| Ниацин | 0.062 мг | ~ | |||
| Бетаин | 10.462 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.38 мг | 2500 мг | 12.9% | 7.8% | 775 г |
| Кальций, Ca | 33.81 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.1% | 2958 г |
| Кремний, Si | 1.346 мг | 30 мг | 4.5% | 2.7% | 2229 г |
| Магний, Mg | 21.77 мг | 400 мг | 5.4% | 3.3% | 1837 г |
| Натрий, Na | 44.75 мг | 1300 мг | 3.4% | 2.1% | 2905 г |
| Сера, S | 184.27 мг | 1000 мг | 18.4% | 11.1% | 543 г |
| Фосфор, P | 174.2 мг | 800 мг | 21.8% | 13.2% | 459 г |
| Хлор, Cl | 9.27 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 24811 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.469 мг | 18 мг | 8.2% | 5% | 1225 г |
| Йод, I | 0.69 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Кобальт, Co | 1.5 мкг | 10 мкг | 15% | 9.1% | 667 г |
| Литий, Li | 0.462 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0696 мг | 2 мг | 3.5% | 2.1% | 2874 г |
| Медь, Cu | 81.12 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 4.9% | 1233 г |
| Молибден, Mo | 1.538 мкг | 70 мкг | 2.2% | 1.3% | 4551 г |
| Никель, Ni | 0.754 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 126.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.981 мкг | 55 мкг | 38.1% | 23% | 262 г |
| Стронций, Sr | 1.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.35 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 35242 г |
| Хром, Cr | 0.69 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.8% | 7246 г |
| Цинк, Zn | 3.2942 мг | 12 мг | 27.5% | 16.6% | 364 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.811 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.129 г | ~ | |||
| Валин | 0.848 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.545 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.781 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.361 г | ~ | |||
| Лизин | 1.448 г | ~ | |||
| Метионин | 0.444 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.686 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.679 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 1.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.561 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.178 г | ~ | |||
| Глицин | 1.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.593 г | ~ | |||
| Пролин | 0.816 г | ~ | |||
| Серин | 0.674 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.547 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.134 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.9% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.175 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.696 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.385 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.262 г | min 16.8 г | 7.5% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.164 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.309 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина стирфрай составляет 165,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».