Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Жарка) 450 г
Яйцо куриное (Запекание) 95 г
Рисовая мука, белая 62 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сахар песок 16 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.7 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 835 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 11.8% 422 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 7.1% 700 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 3.1% 1610 г
Углеводы (общие) 10.9 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 56.9 г 2273 г 2.5% 1.2% 3995 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.4 мкг 900 мкг 6.9% 3.4% 1442 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.6% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.257 мг 1.8 мг 14.3% 7.1% 700 г
Витамин В4, холин 69.23 мг 500 мг 13.8% 6.8% 722 г
Витамин В5, пантотеновая 0.449 мг 5 мг 9% 4.5% 1114 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 3.9% 1266 г
Витамин В9, фолаты 27.361 мкг 400 мкг 6.8% 3.4% 1462 г
Витамин В12, кобаламин 1.041 мкг 3 мкг 34.7% 17.2% 288 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.352 мкг 10 мкг 3.5% 1.7% 2841 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.308 мг 15 мг 8.7% 4.3% 1147 г
Витамин Н, биотин 8.689 мкг 50 мкг 17.4% 8.6% 575 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.5267 мг 20 мг 17.6% 8.7% 567 г
Ниацин 0.34 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.09 мг 2500 мг 4.6% 2.3% 2191 г
Кальций, Ca 128.27 мг 1000 мг 12.8% 6.3% 780 г
Магний, Mg 20.34 мг 400 мг 5.1% 2.5% 1967 г
Натрий, Na 252.72 мг 1300 мг 19.4% 9.6% 514 г
Сера, S 187.48 мг 1000 мг 18.7% 9.3% 533 г
Фосфор, P 201.7 мг 800 мг 25.2% 12.5% 397 г
Хлор, Cl 419.43 мг 2300 мг 18.2% 9% 548 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.3 мкг ~
Железо, Fe 0.761 мг 18 мг 4.2% 2.1% 2365 г
Йод, I 8.01 мкг 150 мкг 5.3% 2.6% 1873 г
Кобальт, Co 3.241 мкг 10 мкг 32.4% 16.1% 309 г
Марганец, Mn 0.1068 мг 2 мг 5.3% 2.6% 1873 г
Медь, Cu 83.28 мкг 1000 мкг 8.3% 4.1% 1201 г
Молибден, Mo 11.99 мкг 70 мкг 17.1% 8.5% 584 г
Олово, Sn 9.45 мкг ~
Селен, Se 26.152 мкг 55 мкг 47.5% 23.5% 210 г
Стронций, Sr 12.36 мкг ~
Фтор, F 32.25 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12403 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 2.1% 2370 г
Цинк, Zn 0.5906 мг 12 мг 4.9% 2.4% 2032 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.184 г ~
Валин 0.163 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.228 г ~
Лизин 0.169 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.118 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.14 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.184 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.151 г ~
Аспарагиновая кислота 0.259 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.406 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.185 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.018 г от 4.7 до 16.8 г 42.9% 21.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.155 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.868 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.531 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.252 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.46 г min 16.8 г 14.6% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.325 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.11 г от 11.2 до 20.6 г 18.8% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.754 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 201,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».