| Пекинская капуста | 503 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 135 г |
| Огурец грунтовый | 125 г |
| Перец сладкий красный | 152 г |
| Льняное масло холодного отжима | 14 г |
| Соевый соус | 16 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.1 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5246 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 5.3% | 5846 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 9.3% | 3294 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 4% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 18.7% | 1667 г |
| Вода | 91.6 г | 2273 г | 4% | 12.5% | 2481 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82.5 мкг | 900 мкг | 9.2% | 28.7% | 1091 г |
| альфа Каротин | 0.532 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.545 мг | 5 мг | 10.9% | 34% | 917 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 25.549 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 10.3% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 9% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 7.01 мг | 500 мг | 1.4% | 4.4% | 7133 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.183 мг | 5 мг | 3.7% | 11.5% | 2732 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 35.2% | 885 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.122 мкг | 400 мкг | 11.8% | 36.8% | 849 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 59.48 мг | 90 мг | 66.1% | 205.9% | 151 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.292 мг | 15 мг | 1.9% | 5.9% | 5137 г |
| бета Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.426 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.29 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.9% | 17241 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.1 мкг | 120 мкг | 22.6% | 70.4% | 443 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5472 мг | 20 мг | 2.7% | 8.4% | 3655 г |
| Ниацин | 0.259 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.664 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.34 мг | 2500 мг | 8.8% | 27.4% | 1135 г |
| Кальций, Ca | 47.89 мг | 1000 мг | 4.8% | 15% | 2088 г |
| Кремний, Si | 11.406 мг | 30 мг | 38% | 118.4% | 263 г |
| Магний, Mg | 14.01 мг | 400 мг | 3.5% | 10.9% | 2855 г |
| Натрий, Na | 99.6 мг | 1300 мг | 7.7% | 24% | 1305 г |
| Сера, S | 11.93 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.7% | 8382 г |
| Фосфор, P | 30.1 мг | 800 мг | 3.8% | 11.8% | 2658 г |
| Хлор, Cl | 14.51 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.9% | 15851 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.494 мг | 18 мг | 2.7% | 8.4% | 3644 г |
| Йод, I | 1.17 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.5% | 12821 г |
| Кобальт, Co | 1.472 мкг | 10 мкг | 14.7% | 45.8% | 679 г |
| Литий, Li | 18.137 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1879 мг | 2 мг | 9.4% | 29.3% | 1064 г |
| Медь, Cu | 64.92 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 20.2% | 1540 г |
| Молибден, Mo | 1.937 мкг | 70 мкг | 2.8% | 8.7% | 3614 г |
| Никель, Ni | 2.663 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.441 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2.5% | 12472 г |
| Фтор, F | 6.23 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 64205 г |
| Хром, Cr | 2.47 мкг | 50 мкг | 4.9% | 15.3% | 2024 г |
| Цинк, Zn | 0.266 мг | 12 мг | 2.2% | 6.9% | 4511 г |
| Цирконий, Zr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.272 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.828 г | от 0.9 до 3.7 г | 92% | 286.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.246 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.2% | 16.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.452 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.444 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.052 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.17 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.287 г | min 16.8 г | 1.7% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.284 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.271 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.048 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 29.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.224 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.211 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.821 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.791 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-3, эйкозатриеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Пекинка составляет 32,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».