Мой здоровый рацион

Рецепт Ш1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ш1

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 14 г
Какао Порошок Натуральный [Dopdrops] 14 г
Кокосовое масло (жидкое) 87 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ш1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 812 ккал 1684 ккал 48.2% 5.9% 207 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 0.5% 2714 г
Жиры 87 г 56 г 155.4% 19.1% 64 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.1% 9522 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 7.9 г 2273 г 0.3% 28772 г
Витамины
Витамин А, РЭ 79.5 мкг 900 мкг 8.8% 1.1% 1132 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.1% 10870 г
Витамин В2, рибофлавин 0.012 мг 1.8 мг 0.7% 0.1% 15000 г
Витамин В4, холин 2.52 мг 500 мг 0.5% 0.1% 19841 г
Витамин В5, пантотеновая 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин D, кальциферол 0.183 мкг 10 мкг 1.8% 0.2% 5464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.651 мг 15 мг 4.3% 0.5% 2304 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.0243 мг 20 мг 0.1% 82305 г
Макроэлементы
Калий, K 1.83 мг 2500 мг 0.1% 136612 г
Кальций, Ca 2.97 мг 1000 мг 0.3% 33670 г
Натрий, Na 0.85 мг 1300 мг 0.1% 152941 г
Сера, S 0.61 мг 1000 мг 0.1% 163934 г
Фосфор, P 3.8 мг 800 мг 0.5% 0.1% 21053 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.062 мг 18 мг 0.3% 29032 г
Марганец, Mn 0.0005 мг 2 мг 400000 г
Медь, Cu 0.73 мкг 1000 мкг 0.1% 136986 г
Селен, Se 0.122 мкг 55 мкг 0.2% 45082 г
Фтор, F 0.34 мкг 4000 мкг 1176471 г
Цинк, Zn 0.0183 мг 12 мг 0.2% 65574 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.011 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.388 г от 4.7 до 16.8 г 29.5% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 75.652 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 70.527 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.455 г ~
6:0 Капроновая 0.252 г ~
8:0 Каприловая 5.61 г ~
10:0 Каприновая 4.996 г ~
12:0 Лауриновая 34.111 г ~
14:0 Миристиновая 13.209 г ~
16:0 Пальмитиновая 9.048 г ~
18:0 Стеариновая 2.353 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.162 г min 16.8 г 54.5% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.102 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.348 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.668 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.666 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.388 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Ш1 составляет 812 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».