| Брокколи, вареная, с солью | 400 г |
| Яйцо куриное | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 80 г |
| Рапсовое масло | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.9 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 759 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 3.6% | 1267 г |
| Жиры | 17.2 г | 56 г | 30.7% | 13.8% | 326 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 2.1% | 2190 г |
| Углеводы (общие) | 12.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 5% | 909 г |
| Вода | 63.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3557 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 113.4 мкг | 900 мкг | 12.6% | 5.7% | 794 г |
| Ретинол | 0.068 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.525 мг | 5 мг | 10.5% | 4.7% | 952 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 591.781 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 2.2% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.192 мг | 1.8 мг | 10.7% | 4.8% | 938 г |
| Витамин В4, холин | 96.47 мг | 500 мг | 19.3% | 8.7% | 518 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.727 мг | 5 мг | 14.5% | 6.5% | 688 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 3.8% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 64.066 мкг | 400 мкг | 16% | 7.2% | 624 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.142 мкг | 3 мкг | 4.7% | 2.1% | 2113 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.56 мг | 90 мг | 39.5% | 17.8% | 253 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.603 мкг | 10 мкг | 6% | 2.7% | 1658 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.712 мг | 15 мг | 24.7% | 11.1% | 404 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.137 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.753 мкг | 50 мкг | 11.5% | 5.2% | 869 г |
| Витамин К, филлохинон | 87.2 мкг | 120 мкг | 72.7% | 32.8% | 138 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6181 мг | 20 мг | 8.1% | 3.7% | 1236 г |
| Ниацин | 0.184 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.055 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.27 мг | 2500 мг | 8.5% | 3.8% | 1178 г |
| Кальций, Ca | 38.96 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.8% | 2567 г |
| Кремний, Si | 0.438 мг | 30 мг | 1.5% | 0.7% | 6849 г |
| Магний, Mg | 16.55 мг | 400 мг | 4.1% | 1.8% | 2417 г |
| Натрий, Na | 180.6 мг | 1300 мг | 13.9% | 6.3% | 720 г |
| Сера, S | 68.93 мг | 1000 мг | 6.9% | 3.1% | 1451 г |
| Фосфор, P | 99 мг | 800 мг | 12.4% | 5.6% | 808 г |
| Хлор, Cl | 44.93 мг | 2300 мг | 2% | 0.9% | 5119 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.184 мг | 18 мг | 6.6% | 3% | 1520 г |
| Йод, I | 5.64 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.7% | 2660 г |
| Кобальт, Co | 2.915 мкг | 10 мкг | 29.2% | 13.2% | 343 г |
| Марганец, Mn | 0.1767 мг | 2 мг | 8.8% | 4% | 1132 г |
| Медь, Cu | 67.12 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 3% | 1490 г |
| Молибден, Mo | 3.014 мкг | 70 мкг | 4.3% | 1.9% | 2322 г |
| Никель, Ni | 0.241 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.57 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.945 мкг | 55 мкг | 18.1% | 8.2% | 553 г |
| Титан, Ti | 1.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.67 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20336 г |
| Хром, Cr | 1.34 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.2% | 3731 г |
| Цинк, Zn | 0.6274 мг | 12 мг | 5.2% | 2.3% | 1913 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.441 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.326 г | ~ | |||
| Валин | 0.287 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.128 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.215 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.376 г | ~ | |||
| Лизин | 0.332 г | ~ | |||
| Метионин | 0.139 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Треонин | 0.22 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.31 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.257 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.517 г | ~ | |||
| Глицин | 0.17 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.786 г | ~ | |||
| Пролин | 0.17 г | ~ | |||
| Серин | 0.325 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.164 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.26 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 45.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.464 г | от 4.7 до 16.8 г | 52.4% | 23.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 156.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 41.096 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.298 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.907 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.344 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.973 г | min 16.8 г | 65.3% | 29.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.986 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.23 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 4.521 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.959 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.3% | 20% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.233 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.246 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:2 Омега-6, докозадиеновая кислота | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи в вляре составляет 221,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».