Мой здоровый рацион

Рецепт Грибы в сметане с куриным филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибы в сметане с куриным филе

Шампиньоны 100 г
Куриное филе, неприготовленное 100 г
Сметана 10,0% жирности 60 г
Лук репчатый 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы в сметане с куриным филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.1 ккал 1684 ккал 9% 6% 1114 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 7.4% 894 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 10.8% 615 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 2.5% 2639 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.6% 1000 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2.1% 3206 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.4 мкг 900 мкг 1.8% 1.2% 5488 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.14 мг 1.5 мг 9.3% 6.2% 1071 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 9% 738 г
Витамин В4, холин 38.56 мг 500 мг 7.7% 5.1% 1297 г
Витамин В5, пантотеновая 1.27 мг 5 мг 25.4% 16.8% 394 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 1.9% 3571 г
Витамин В9, фолаты 18.24 мкг 400 мкг 4.6% 3% 2193 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 2.4% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 4.84 мг 90 мг 5.4% 3.6% 1860 г
Витамин D, кальциферол 0.092 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 10870 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.176 мг 15 мг 1.2% 0.8% 8523 г
Витамин Н, биотин 0.144 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 34722 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 3.2% 2034 г
Дигидрофиллохинон 6.12 мкг ~
Витамин РР, НЭ 4.796 мг 20 мг 24% 15.9% 417 г
Ниацин 2 мг ~
Бетаин 5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 355.36 мг 2500 мг 14.2% 9.4% 704 г
Кальций, Ca 35.76 мг 1000 мг 3.6% 2.4% 2796 г
Магний, Mg 19.84 мг 400 мг 5% 3.3% 2016 г
Натрий, Na 229.44 мг 1300 мг 17.6% 11.6% 567 г
Сера, S 16.88 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 5924 г
Фосфор, P 154.6 мг 800 мг 19.3% 12.8% 517 г
Хлор, Cl 14 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 16429 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64 мкг ~
Бор, B 32 мкг ~
Железо, Fe 0.716 мг 18 мг 4% 2.6% 2514 г
Йод, I 7.68 мкг 150 мкг 5.1% 3.4% 1953 г
Кобальт, Co 6.8 мкг 10 мкг 68% 45% 147 г
Марганец, Mn 0.1284 мг 2 мг 6.4% 4.2% 1558 г
Медь, Cu 96.4 мкг 1000 мкг 9.6% 6.4% 1037 г
Молибден, Mo 1.2 мкг 70 мкг 1.7% 1.1% 5833 г
Никель, Ni 0.48 мкг ~
Рубидий, Rb 86.6 мкг ~
Селен, Se 9.88 мкг 55 мкг 18% 11.9% 557 г
Фтор, F 10.56 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37879 г
Хром, Cr 5.52 мкг 50 мкг 11% 7.3% 906 г
Цинк, Zn 0.56 мг 12 мг 4.7% 3.1% 2143 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.344 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.347 г ~
Валин 0.268 г ~
Гистидин* 0.176 г ~
Изолейцин 0.248 г ~
Лейцин 0.416 г ~
Лизин 0.405 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.229 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.217 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аланин 0.298 г ~
Аспарагиновая кислота 0.487 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.259 г ~
Глутаминовая кислота 0.932 г ~
Пролин 0.275 г ~
Серин 0.22 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 21.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.084 г ~
18:0 Стеариновая 0.247 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.65 г min 16.8 г 15.8% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.233 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.388 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.532 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.475 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность Грибы в сметане с куриным филе составляет 151,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».