| Форель, все виды | 995 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 6% | 830 г |
| Белки | 27.2 г | 76 г | 35.8% | 17.6% | 279 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 8.5% | 577 г |
| Вода | 61.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3690 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.2 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.2% | 4054 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.458 мг | 1.5 мг | 30.5% | 15% | 328 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.431 мг | 1.8 мг | 23.9% | 11.8% | 418 г |
| Витамин В4, холин | 84.99 мг | 500 мг | 17% | 8.4% | 588 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.537 мг | 5 мг | 50.7% | 25% | 197 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.261 мг | 2 мг | 13.1% | 6.5% | 766 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.997 мкг | 400 мкг | 4.2% | 2.1% | 2353 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.185 мкг | 3 мкг | 339.5% | 167.2% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.65 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 13846 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.099 мкг | 10 мкг | 51% | 25.1% | 196 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 5.099 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.724 мг | 15 мг | 4.8% | 2.4% | 2072 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8837 мг | 20 мг | 29.4% | 14.5% | 340 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 472 мг | 2500 мг | 18.9% | 9.3% | 530 г |
| Кальций, Ca | 56.22 мг | 1000 мг | 5.6% | 2.8% | 1779 г |
| Магний, Mg | 28.76 мг | 400 мг | 7.2% | 3.5% | 1391 г |
| Натрий, Na | 67.99 мг | 1300 мг | 5.2% | 2.6% | 1912 г |
| Сера, S | 271.57 мг | 1000 мг | 27.2% | 13.4% | 368 г |
| Фосфор, P | 320.4 мг | 800 мг | 40.1% | 19.8% | 250 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.961 мг | 18 мг | 10.9% | 5.4% | 918 г |
| Марганец, Mn | 1.1127 мг | 2 мг | 55.6% | 27.4% | 180 г |
| Медь, Cu | 245.81 мкг | 1000 мкг | 24.6% | 12.1% | 407 г |
| Селен, Se | 16.474 мкг | 55 мкг | 30% | 14.8% | 334 г |
| Цинк, Zn | 0.8629 мг | 12 мг | 7.2% | 3.5% | 1391 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.625 г | ~ | |||
| Валин | 1.399 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.799 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.251 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.207 г | ~ | |||
| Лизин | 2.493 г | ~ | |||
| Метионин | 0.804 г | ~ | |||
| Треонин | 1.191 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.305 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.642 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.781 г | ~ | |||
| Глицин | 1.304 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.96 г | ~ | |||
| Серин | 1.107 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.917 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.292 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.48 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 49.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.105 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.5% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.102 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.621 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.242 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.131 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.237 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.505 г | min 16.8 г | 26.8% | 13.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.917 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.132 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.366 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.085 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.643 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.6% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.857 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.084 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.247 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.264 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.239 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.69 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель в духовке составляет 203 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».