Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 2% жирности 600 г
Яйцо куриное 2 С1
Мука Рисовая [С.Пудовъ] 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.1 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 962 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 14.7% 388 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 3.5% 1647 г
Углеводы 15.8 г 219 г 7.2% 4.1% 1386 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Вода 59.1 г 2273 г 2.6% 1.5% 3846 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.4 мкг 900 мкг 4.9% 2.8% 2027 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.7% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.269 мг 1.8 мг 14.9% 8.5% 669 г
Витамин В4, холин 70.69 мг 500 мг 14.1% 8.1% 707 г
Витамин В5, пантотеновая 0.356 мг 5 мг 7.1% 4.1% 1404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 5.1% 1124 г
Витамин В9, фолаты 34.306 мкг 400 мкг 8.6% 4.9% 1166 г
Витамин В12, кобаламин 1.172 мкг 3 мкг 39.1% 22.3% 256 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.316 мкг 10 мкг 3.2% 1.8% 3165 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.083 мг 15 мг 0.6% 0.3% 18072 г
Витамин Н, биотин 9.139 мкг 50 мкг 18.3% 10.5% 547 г
Витамин РР, НЭ 3.6667 мг 20 мг 18.3% 10.5% 545 г
Ниацин 0.443 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 84.44 мг 2500 мг 3.4% 1.9% 2961 г
Кальций, Ca 107.64 мг 1000 мг 10.8% 6.2% 929 г
Магний, Mg 21.67 мг 400 мг 5.4% 3.1% 1846 г
Натрий, Na 47.78 мг 1300 мг 3.7% 2.1% 2721 г
Сера, S 191.11 мг 1000 мг 19.1% 10.9% 523 г
Фосфор, P 176.7 мг 800 мг 22.1% 12.6% 453 г
Хлор, Cl 117.5 мг 2300 мг 5.1% 2.9% 1957 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.7 мкг ~
Железо, Fe 0.597 мг 18 мг 3.3% 1.9% 3015 г
Йод, I 10.28 мкг 150 мкг 6.9% 3.9% 1459 г
Кобальт, Co 3.056 мкг 10 мкг 30.6% 17.5% 327 г
Марганец, Mn 0.0107 мг 2 мг 0.5% 0.3% 18692 г
Медь, Cu 61.53 мкг 1000 мкг 6.2% 3.5% 1625 г
Молибден, Mo 7.25 мкг 70 мкг 10.4% 5.9% 966 г
Олово, Sn 12.5 мкг ~
Селен, Se 29.264 мкг 55 мкг 53.2% 30.4% 188 г
Стронций, Sr 14.17 мкг ~
Фтор, F 34.31 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11658 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 2.5% 2252 г
Цинк, Zn 0.4575 мг 12 мг 3.8% 2.2% 2623 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.15 г ~
Лизин 0.125 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.1 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.09 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.157 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.171 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.246 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.129 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.329 г от 4.7 до 16.8 г 7% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.417 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.285 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.179 г min 16.8 г 7% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.568 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.27 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.153 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 175,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».