| Шампиньоны (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.7 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3944 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 15.7% | 1490 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 10.1% | 2333 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 36.3% | 645 г |
| Вода | 87.8 г | 2273 г | 3.9% | 9.1% | 2589 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.9 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.5% | 47368 г |
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.5% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 13.8% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.506 мг | 1.8 мг | 28.1% | 65.8% | 356 г |
| Витамин В4, холин | 24.87 мг | 500 мг | 5% | 11.7% | 2010 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.363 мг | 5 мг | 47.3% | 110.8% | 212 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 5.2% | 4545 г |
| Витамин В9, фолаты | 15 мкг | 400 мкг | 3.8% | 8.9% | 2667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.119 мкг | 3 мкг | 4% | 9.4% | 2521 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.81 мг | 90 мг | 5.3% | 12.4% | 1871 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.112 мкг | 10 мкг | 1.1% | 2.6% | 8929 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.663 мг | 15 мг | 4.4% | 10.3% | 2262 г |
| Витамин Н, биотин | 19 мкг | 50 мкг | 38% | 89% | 263 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.2% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.95 мг | 20 мг | 29.8% | 69.8% | 336 г |
| Ниацин | 5.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 530 мг | 2500 мг | 21.2% | 49.6% | 472 г |
| Кальций, Ca | 4 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.9% | 25000 г |
| Кремний, Si | 1.875 мг | 30 мг | 6.3% | 14.8% | 1600 г |
| Магний, Mg | 15 мг | 400 мг | 3.8% | 8.9% | 2667 г |
| Натрий, Na | 6 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.2% | 21667 г |
| Сера, S | 29.69 мг | 1000 мг | 3% | 7% | 3368 г |
| Фосфор, P | 115 мг | 800 мг | 14.4% | 33.7% | 696 г |
| Хлор, Cl | 25 мг | 2300 мг | 1.1% | 2.6% | 9200 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 261.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.3 мг | 18 мг | 1.7% | 4% | 6000 г |
| Йод, I | 22.5 мкг | 150 мкг | 15% | 35.1% | 667 г |
| Кобальт, Co | 15 мкг | 10 мкг | 150% | 351.3% | 67 г |
| Литий, Li | 0.5 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0888 мг | 2 мг | 4.4% | 10.3% | 2252 г |
| Медь, Cu | 537.5 мкг | 1000 мкг | 53.8% | 126% | 186 г |
| Молибден, Mo | 1.875 мкг | 70 мкг | 2.7% | 6.3% | 3733 г |
| Рубидий, Rb | 16.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.5 мкг | 55 мкг | 59.1% | 138.4% | 169 г |
| Стронций, Sr | 10.5 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 35.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.75 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 45714 г |
| Хром, Cr | 8.13 мкг | 50 мкг | 16.3% | 38.2% | 615 г |
| Цинк, Zn | 0.301 мг | 12 мг | 2.5% | 5.9% | 3987 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.299 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.6% | 64.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.289 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.462 г | min 16.8 г | 2.8% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.342 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.365 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 28.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.361 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны на гриле составляет 42,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».