| Пшеничная мука цельнозерновая | 400 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Вода | 200 г |
| Куриная грудка (филе) | 550 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.1 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1072 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 11.9% | 535 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 2.3% | 2800 г |
| Углеводы | 19.3 г | 219 г | 8.8% | 5.6% | 1135 г |
| Углеводы (общие) | 22.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 11.1% | 571 г |
| Вода | 60 г | 2273 г | 2.6% | 1.7% | 3788 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.3 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1% | 6767 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 65.185 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.185 мг | 1.5 мг | 12.3% | 7.8% | 811 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 3.4% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 52.67 мг | 500 мг | 10.5% | 6.7% | 949 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.847 мг | 5 мг | 16.9% | 10.8% | 590 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.47 мг | 2 мг | 23.5% | 15% | 426 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.963 мкг | 400 мкг | 4.5% | 2.9% | 2227 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.105 мкг | 3 мкг | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.11 мг | 90 мг | 1.2% | 0.8% | 8108 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.081 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.5% | 12346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.483 мг | 15 мг | 3.2% | 2% | 3106 г |
| бета Токоферол | 0.068 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.566 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.848 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.1% | 5896 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7906 мг | 20 мг | 24% | 15.3% | 417 г |
| Ниацин | 4.47 мг | ~ | |||
| Бетаин | 21.57 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.15 мг | 2500 мг | 10% | 6.4% | 995 г |
| Кальций, Ca | 19.48 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.2% | 5133 г |
| Кремний, Si | 0.556 мг | 30 мг | 1.9% | 1.2% | 5396 г |
| Магний, Mg | 77.78 мг | 400 мг | 19.4% | 12.3% | 514 г |
| Натрий, Na | 30.58 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.5% | 4251 г |
| Сера, S | 144.7 мг | 1000 мг | 14.5% | 9.2% | 691 г |
| Фосфор, P | 189 мг | 800 мг | 23.6% | 15% | 423 г |
| Хлор, Cl | 40.13 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.1% | 5731 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.819 мг | 18 мг | 10.1% | 6.4% | 990 г |
| Йод, I | 3.52 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.5% | 4261 г |
| Кобальт, Co | 4.593 мкг | 10 мкг | 45.9% | 29.2% | 218 г |
| Марганец, Mn | 1.2401 мг | 2 мг | 62% | 39.5% | 161 г |
| Медь, Cu | 166.68 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 10.6% | 600 г |
| Молибден, Mo | 4.941 мкг | 70 мкг | 7.1% | 4.5% | 1417 г |
| Никель, Ni | 0.333 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.793 мкг | 55 мкг | 52.4% | 33.4% | 191 г |
| Фтор, F | 73.26 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.1% | 5460 г |
| Хром, Cr | 10.56 мкг | 50 мкг | 21.1% | 13.4% | 473 г |
| Цинк, Zn | 1.4356 мг | 12 мг | 12% | 7.6% | 836 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.128 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.981 г | ~ | |||
| Валин | 0.728 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.658 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.618 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.118 г | ~ | |||
| Лизин | 1.222 г | ~ | |||
| Метионин | 0.268 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.383 г | ~ | |||
| Треонин | 0.588 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.663 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.848 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.707 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.058 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.564 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.525 г | ~ | |||
| Пролин | 1.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.633 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.469 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.269 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.477 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.1% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.451 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.36 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.557 г | min 16.8 г | 3.3% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.469 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.482 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.442 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени составляет 157,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».