Мой здоровый рацион

Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырники

Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) 200 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 50 г
Ряженка 4,0% жирности 50 г
фитпарад 2 г
Овсяная мука 50 г
Овсяная мука 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.1 ккал 1684 ккал 10.8% 6% 930 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 14.3% 386 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 4.4% 1273 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 3.8% 1441 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.5% 2222 г
Вода 54.8 г 2273 г 2.4% 1.3% 4148 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.4 мкг 900 мкг 6.4% 3.5% 1568 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 3.9% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.276 мг 1.8 мг 15.3% 8.4% 652 г
Витамин В4, холин 43.28 мг 500 мг 8.7% 4.8% 1155 г
Витамин В5, пантотеновая 0.369 мг 5 мг 7.4% 4.1% 1355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 4.3% 1290 г
Витамин В9, фолаты 28.793 мкг 400 мкг 7.2% 4% 1389 г
Витамин В12, кобаламин 1 мкг 3 мкг 33.3% 18.4% 300 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.393 мкг 10 мкг 3.9% 2.2% 2545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.405 мг 15 мг 2.7% 1.5% 3704 г
Витамин Н, биотин 8.724 мкг 50 мкг 17.4% 9.6% 573 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.3328 мг 20 мг 21.7% 12% 462 г
Ниацин 0.502 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.86 мг 2500 мг 7.2% 4% 1390 г
Кальций, Ca 117.62 мг 1000 мг 11.8% 6.5% 850 г
Магний, Mg 40.08 мг 400 мг 10% 5.5% 998 г
Натрий, Na 65.14 мг 1300 мг 5% 2.8% 1996 г
Сера, S 186.9 мг 1000 мг 18.7% 10.3% 535 г
Фосфор, P 237.9 мг 800 мг 29.7% 16.4% 336 г
Хлор, Cl 106.21 мг 2300 мг 4.6% 2.5% 2166 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.336 мг 18 мг 7.4% 4.1% 1347 г
Йод, I 3.45 мкг 150 мкг 2.3% 1.3% 4348 г
Кобальт, Co 3.103 мкг 10 мкг 31% 17.1% 322 г
Марганец, Mn 0.0105 мг 2 мг 0.5% 0.3% 19048 г
Медь, Cu 55.69 мкг 1000 мкг 5.6% 3.1% 1796 г
Молибден, Mo 6.345 мкг 70 мкг 9.1% 5% 1103 г
Селен, Se 26.155 мкг 55 мкг 47.6% 26.3% 210 г
Фтор, F 31.55 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12678 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 0.8% 7246 г
Цинк, Zn 0.4424 мг 12 мг 3.7% 2% 2712 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.297 г ~
Аргинин* 0.695 г ~
Валин 0.816 г ~
Гистидин* 0.445 г ~
Изолейцин 0.793 г ~
Лейцин 1.462 г ~
Лизин 1.155 г ~
Метионин 0.403 г ~
Метионин + Цистеин 0.524 г ~
Треонин 0.657 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.753 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.478 г ~
Заменимые аминокислоты 7.083 г ~
Аланин 0.426 г ~
Аспарагиновая кислота 0.902 г ~
Глицин 0.252 г ~
Глутаминовая кислота 2.581 г ~
Пролин 1.483 г ~
Серин 0.726 г ~
Тирозин 0.724 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.353 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.857 г min 16.8 г 5.1% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.705 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.217 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.19 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность сырники составляет 181,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».