| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Морковь (Жарка) | 50 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Вода | 500 г |
| Телятина, лопаточная часть (Тушение) | 600 г |
| Рис белый длиннозерный, обогащенный, приготовленный | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.5 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1311 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 11.4% | 685 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 4.6% | 1697 г |
| Углеводы | 12.8 г | 219 г | 5.8% | 4.5% | 1711 г |
| Углеводы (общие) | 13.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3229 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.6 мкг | 900 мкг | 8.8% | 6.8% | 1131 г |
| бета Каротин | 0.478 мг | 5 мг | 9.6% | 7.5% | 1046 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 6.6% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 5.1% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 54.42 мг | 500 мг | 10.9% | 8.5% | 919 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.662 мг | 5 мг | 13.2% | 10.3% | 755 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.198 мг | 2 мг | 9.9% | 7.7% | 1010 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.471 мкг | 400 мкг | 11.1% | 8.6% | 899 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.059 мкг | 3 мкг | 35.3% | 27.5% | 283 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.24 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 37500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.435 мг | 15 мг | 2.9% | 2.3% | 3448 г |
| Витамин Н, биотин | 2.586 мкг | 50 мкг | 5.2% | 4% | 1933 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.3% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7022 мг | 20 мг | 28.5% | 22.2% | 351 г |
| Ниацин | 0.041 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.133 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.52 мг | 2500 мг | 8.1% | 6.3% | 1234 г |
| Кальций, Ca | 19.57 мг | 1000 мг | 2% | 1.6% | 5110 г |
| Кремний, Si | 1.162 мг | 30 мг | 3.9% | 3% | 2582 г |
| Магний, Mg | 20.15 мг | 400 мг | 5% | 3.9% | 1985 г |
| Натрий, Na | 568.52 мг | 1300 мг | 43.7% | 34% | 229 г |
| Сера, S | 125.19 мг | 1000 мг | 12.5% | 9.7% | 799 г |
| Фосфор, P | 127.3 мг | 800 мг | 15.9% | 12.4% | 628 г |
| Хлор, Cl | 831.64 мг | 2300 мг | 36.2% | 28.2% | 277 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.118 мг | 18 мг | 11.8% | 9.2% | 850 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 3.013 мкг | 10 мкг | 30.1% | 23.4% | 332 г |
| Литий, Li | 0.252 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2431 мг | 2 мг | 12.2% | 9.5% | 823 г |
| Медь, Cu | 158.83 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 12.4% | 630 г |
| Молибден, Mo | 3.009 мкг | 70 мкг | 4.3% | 3.3% | 2326 г |
| Никель, Ni | 0.961 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.343 мкг | 55 мкг | 6.1% | 4.7% | 1645 г |
| Стронций, Sr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 108.91 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 2.1% | 3673 г |
| Хром, Cr | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Цинк, Zn | 1.9108 мг | 12 мг | 15.9% | 12.4% | 628 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.108 г | ~ | |||
| Валин | 0.076 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.102 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.252 г | ~ | |||
| Пролин | 0.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.065 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.026 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.9% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.35 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.4% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.655 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.455 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.373 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.815 г | min 16.8 г | 10.8% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.762 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.384 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.346 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с телятиной составляет 128,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».