Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ 09.10. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ 09.10

Картофель (Варка без слива) 463 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 504 г
Морковь (Жарка) 140 г
Свекла (Жарка) 90 г
Томатная паста. Консервы 91 г
Вода 1000 г
Соль поваренная пищевая 16 г
Подсолнечное масло 55 г
Фасоль 22.08 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ 09.10".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.3 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3045 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4.3% 4222 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 7.4% 2435 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 5.4% 3318 г
Углеводы (общие) 6.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 12.7% 1429 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 6.9% 2652 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.4 мкг 900 мкг 12.2% 22.1% 823 г
бета Каротин 0.666 мг 5 мг 13.3% 24.1% 751 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 5.2% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 4% 4615 г
Витамин В4, холин 9.84 мг 500 мг 2% 3.6% 5081 г
Витамин В5, пантотеновая 0.131 мг 5 мг 2.6% 4.7% 3817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 10.1% 1786 г
Витамин В9, фолаты 5.582 мкг 400 мкг 1.4% 2.5% 7166 г
Витамин C, аскорбиновая 8.1 мг 90 мг 9% 16.3% 1111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.054 мг 15 мг 7% 12.7% 1423 г
Витамин Н, биотин 0.235 мкг 50 мкг 0.5% 0.9% 21277 г
Витамин К, филлохинон 16.2 мкг 120 мкг 13.5% 24.4% 741 г
Витамин РР, НЭ 0.8002 мг 20 мг 4% 7.2% 2499 г
Ниацин 0.503 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.08 мг 2500 мг 10.7% 19.3% 933 г
Кальций, Ca 25.17 мг 1000 мг 2.5% 4.5% 3973 г
Кремний, Si 18.089 мг 30 мг 60.3% 109% 166 г
Магний, Mg 16.65 мг 400 мг 4.2% 7.6% 2402 г
Натрий, Na 274.81 мг 1300 мг 21.1% 38.2% 473 г
Сера, S 23.24 мг 1000 мг 2.3% 4.2% 4303 г
Фосфор, P 42.5 мг 800 мг 5.3% 9.6% 1882 г
Хлор, Cl 461.42 мг 2300 мг 20.1% 36.3% 498 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 203.2 мкг ~
Бор, B 71.4 мкг ~
Ванадий, V 30.26 мкг ~
Железо, Fe 0.695 мг 18 мг 3.9% 7.1% 2590 г
Йод, I 5.76 мкг 150 мкг 3.8% 6.9% 2604 г
Кобальт, Co 3.37 мкг 10 мкг 33.7% 60.9% 297 г
Литий, Li 9.741 мкг ~
Марганец, Mn 0.1252 мг 2 мг 6.3% 11.4% 1597 г
Медь, Cu 90.19 мкг 1000 мкг 9% 16.3% 1109 г
Молибден, Mo 7.498 мкг 70 мкг 10.7% 19.3% 934 г
Никель, Ni 10.024 мкг ~
Рубидий, Rb 64.8 мкг ~
Селен, Se 1.127 мкг 55 мкг 2% 3.6% 4880 г
Стронций, Sr 2.22 мкг ~
Титан, Ti 6.21 мкг ~
Фтор, F 57.89 мкг 4000 мкг 1.4% 2.5% 6910 г
Хром, Cr 2.58 мкг 50 мкг 5.2% 9.4% 1938 г
Цинк, Zn 0.3513 мг 12 мг 2.9% 5.2% 3416 г
Цирконий, Zr 1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.293 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.085 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.114 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.136 г ~
Заменимые аминокислоты 0.445 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.201 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.255 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.312 г от 4.7 до 16.8 г 27.9% 50.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.66 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.277 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.145 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.537 г min 16.8 г 3.2% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.535 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.402 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 22.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.291 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Борщ 09.10 составляет 55,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».