| Капуста краснокочанная | 1000 г |
| Морковь | 250 г |
| Перец сладкий красный | 150 г |
| Чеснок | 20 г |
| Вода | 500 г |
| Уксус столовый 9% | 100 г |
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.3 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2703 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 1.4% | 10857 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 13.5% | 1191 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 2.7% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 5.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 10.4% | 1538 г |
| Вода | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 6.1% | 2634 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 261.9 мкг | 900 мкг | 29.1% | 46.7% | 344 г |
| бета Каротин | 1.57 мг | 5 мг | 31.4% | 50.4% | 318 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 3.4% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 9.52 мг | 500 мг | 1.9% | 3% | 5252 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% | 6.6% | 2439 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 13% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.097 мкг | 400 мкг | 2.5% | 4% | 3962 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.7 мг | 90 мг | 50.8% | 81.5% | 197 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.142 мг | 15 мг | 0.9% | 1.4% | 10563 г |
| Витамин Н, биотин | 1.409 мкг | 50 мкг | 2.8% | 4.5% | 3549 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.5 мкг | 120 мкг | 16.3% | 26.2% | 615 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4517 мг | 20 мг | 2.3% | 3.7% | 4428 г |
| Ниацин | 0.381 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.47 мг | 2500 мг | 7.1% | 11.4% | 1417 г |
| Кальций, Ca | 38.5 мг | 1000 мг | 3.9% | 6.3% | 2597 г |
| Кремний, Si | 17.368 мг | 30 мг | 57.9% | 92.9% | 173 г |
| Магний, Mg | 13.23 мг | 400 мг | 3.3% | 5.3% | 3023 г |
| Натрий, Na | 809.37 мг | 1300 мг | 62.3% | 100% | 161 г |
| Сера, S | 12.54 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.1% | 7974 г |
| Фосфор, P | 24.7 мг | 800 мг | 3.1% | 5% | 3239 г |
| Хлор, Cl | 1249.86 мг | 2300 мг | 54.3% | 87.2% | 184 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.474 мг | 18 мг | 2.6% | 4.2% | 3797 г |
| Йод, I | 0.91 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1% | 16484 г |
| Кобальт, Co | 0.834 мкг | 10 мкг | 8.3% | 13.3% | 1199 г |
| Литий, Li | 6.748 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1595 мг | 2 мг | 8% | 12.8% | 1254 г |
| Медь, Cu | 24.99 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 4% | 4002 г |
| Молибден, Mo | 5.546 мкг | 70 мкг | 7.9% | 12.7% | 1262 г |
| Никель, Ni | 3.506 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.429 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.3% | 12821 г |
| Стронций, Sr | 1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.05 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.3% | 13311 г |
| Хром, Cr | 1.18 мкг | 50 мкг | 2.4% | 3.9% | 4237 г |
| Цинк, Zn | 0.2118 мг | 12 мг | 1.8% | 2.9% | 5666 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.501 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.035 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% | 1.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.017 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Капуста провансаль составляет 62,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».